Kumminduftende urte-ris
Lær hvordan du lager smakfull spisskummen-scented herbed ris med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til ulike retter.
Om denne retten
Kumminduftende urte-ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer langkornet hvit ris, teskje spisskummenfrø, spiseskje maisolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 dl langkornet hvit ris
- 1/2 teskje spisskummenfrø
- 1/2 spiseskje maisolje
- 1,6 dl fettfri kyllingbuljong
- 2 vårløk, tynne skiver
- 0,6 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 4 dl langkornet hvit ris
- 1/2 teskje spisskummenfrø
- 1/2 spiseskje maisolje
- 1,6 dl fettfri kyllingbuljong
- 2 vårløk, tynne skiver
- 0,6 dl hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Vask risen i flere omganger med kaldt vann i en bolle til vannet er klart, og sil deretter godt av i en sikt. Rist spisskummenfrø i olje i en tykk, 2-liters kjele over lav varme, rør av og til, til de er en nyanse mørkere, i 2 til 3 minutter. Rør risen inn i spisskummen. Rør inn buljongen og kok opp. Skru ned varmen til lav, dekk til kjelen, og la det småkoke forsiktig til risen er mør, i 16 til 18 minutter. Pisk risen lett med en gaffel og la den stå, dekket, uten varme i opptil 10 minutter. Når den er klar til servering, rør inn vårløk og koriander.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kumminduftende urte-ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kumminduftende urte-ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kumminduftende urte-ris?▼
Total tilberedningstid for Kumminduftende urte-ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kumminduftende urte-ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kumminduftende urte-ris?▼
En porsjon av Kumminduftende urte-ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
