Kumminduftende urteris
Lær hvordan du lager smakfull kumminduftende urteris med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til ulike retter.
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 4 dl langkornet hvit ris
- 0.5 ts spisskummenfrø
- 0.5 ss maisolje
- 1.6 dl fettfri kyllingbuljong
- 2 vårløk, tynne skiver
- 0.6 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 4 dl langkornet hvit ris
- 0.5 ts spisskummenfrø
- 0.5 ss maisolje
- 1.6 dl fettfri kyllingbuljong
- 2 vårløk, tynne skiver
- 0.6 dl hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Vask risen i flere omganger med kaldt vann i en bolle til vannet er klart. Sil deretter godt av i en sikt.
- Rist spisskummenfrø i olje i en tykk, 2-liters kjele over lav varme. Rør av og til, til de er en nyanse mørkere, i 2 til 3 minutter.
- Rør risen inn i spisskummen.
- Rør inn buljongen og kok opp.
- Skru ned varmen til lav, dekk til kjelen, og la det småkoke forsiktig til risen er mør, i 16 til 18 minutter.
- Pisk risen lett med en gaffel og la den stå, dekket, uten varme i opptil 10 minutter.
- Når den er klar til servering, rør inn vårløk og koriander.
Om denne retten
Kumminduftende urteris er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer langkornet hvit ris, spisskummenfrø, maisolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kumminduftende urteris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kumminduftende urteris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kumminduftende urteris?▼
Total tilberedningstid for Kumminduftende urteris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kumminduftende urteris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kumminduftende urteris?▼
En porsjon av Kumminduftende urteris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
