Kumminduftende basmatiris med lime
Lær hvordan du lager aromatisk basmatiris med spisskummen og lime. En enkel oppskrift perfekt som tilbehør til ulike retter. Rask, smakfull og enkel å lage.
Foto av Kunal Lakhotia på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ss smør
- 1 ss spisskummenfrø
- 7 dl ukokt basmatiris
- 2 små lime, presset saft
- 14 dl kaldt vann
- 2 ts salt
Ingredienser
- 1.5 ss smør
- 1 ss spisskummenfrø
- 7 dl ukokt basmatiris
- 2 små lime, presset saft
- 14 dl kaldt vann
- 2 ts salt
Slik gjør du:
- Smelt smøret over middels varme i en stor kjele.
- Når smøret er smeltet, tilsett spisskummenfrø og stek i 1 minutt.
- Rør inn risen og kok i 2 minutter.
- Skru opp varmen til høy og tilsett limesaft, vann og salt.
- Bland godt og kok opp på høy varme.
- Skru ned varmen og kok under lokk på lav varme i 15 minutter, til vannet har fordampet.
Om denne retten
Denne kumminduftende risen er en sann smakssensasjon som bringer et stikk av eksotisk, nærmest arabisk, stemning til middagsbordet. Basmatirisens luftige konsistens og limens pirrende syre danner en perfekt base for de rike, varme smakene av spisskummen. Enkelt, men utrolig effektfullt!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, hele spisskummenfrø for best mulig smak
- 2For en ekstra kremete konsistens kan du erstatte litt av vannet med varm, flytende kremet kokosmelk
- 3La risen stå i ro i 5-10 minutter etter koking for at kornene skal løsne seg perfekt
Serveringsforslag
Den kumminduftende risen er en utmerket ledsager til grillede kjøttretter, krydrede linseretter eller saftige, syrlige salater. Server gjerne sammen med frisk yoghurt, hakket persille og et glass frisk, hvit vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kumminduftende basmatiris med lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kumminduftende basmatiris med lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kumminduftende basmatiris med lime?▼
Total tilberedningstid for Kumminduftende basmatiris med lime er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kumminduftende basmatiris med lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kumminduftende basmatiris med lime?▼
En porsjon av Kumminduftende basmatiris med lime inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
