Kummin-kyllingburgere
Oppskrift på spisskummen kalkun burgers som er enkel å lage, sunn og full av smak. Perfekt for en rask middag eller lunsj.
Om denne retten
Kummin-kyllingburgere er en unik og smaksrik oppskrift som kombinerer den karakteristiske, jordlige smaken av spisskummen med den mørke heten fra jalapeñopepre. Denne oppskriften har sine røtter i det amerikanske Sørvesten og er et herlig eksempel på hvordan enkle, hjemmelagde burgere kan løftes til nye høyder med noen velvalgte krydder og smakskombinasjoner.
Ingredienser
- 1. 1 egg
- 2. 2 jalapeñopepper, frøet og finhakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 0,6 dl lavsodium soyasaus
- 5. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 6. 2 teskjeer malt spisskummen
- 7. 1 teskje sennepspulver
- 8. 1 teskje paprika
- 9. 1/2 teskje chilipulver
- 10. 1/4 teskje kosher-salt
- 11. 0,6 dl tørre brødsmuler
- 12. 680 gram karbonadedeig av kalkun
- 13. 6 hamburgerbrød, delt og ristet
Ingredienser
- 1. 1 egg
- 2. 2 jalapeñopepper, frøet og finhakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 0,6 dl lavsodium soyasaus
- 5. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 6. 2 teskjeer malt spisskummen
- 7. 1 teskje sennepspulver
- 8. 1 teskje paprika
- 9. 1/2 teskje chilipulver
- 10. 1/4 teskje kosher-salt
- 11. 0,6 dl tørre brødsmuler
- 12. 680 gram karbonadedeig av kalkun
- 13. 6 hamburgerbrød, delt og ristet
Fremgangsmåte
- 11. Bland egg, jalapeñopepper, og hvitløk i en stor blandebolle til egget er godt blandet. Tilsett soyasaus, Worcestershire-saus, spisskummen, sennep, paprika, chilipulver, salt, brødsmuler og kalkun; bland godt og form til 6 burgere.
- 22. Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme, og pensle risten lett med olje.
- 33. Stek kalkunburgerne på den forvarmede grillen til de ikke lenger er rosa i midten, og saften renner ut, omtrent 4 minutter på hver side. En øyeblikksmåler som settes inn i midten bør vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit). Server på ristet hamburgerbrød.
Tips og Varianter
- 1Prøv å drysse litt ekstra spisskummen over burgerne rett før du legger dem på grillen for å forsterke den karakteristiske smaken.
- 2For å oppnå en saftig, mørbrad burger, pass på å ikke pakke kjøttdeigen for hardt når du former burgerne.
- 3Er du ikke glad i sterk mat? Fjern frøene fra jalapeñopepre for en mildere variant.
Serveringsforslag
Servér kummin-kyllingburgerne med en kremet, sitronbasert coleslaw og et glass iskald, sitruspreget øl. Den friske, sure coleslawen balanserer perfekt den dype, krydrede smaken i burgerne.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kummin-kyllingburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kummin-kyllingburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kummin-kyllingburgere?▼
Total tilberedningstid for Kummin-kyllingburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kummin-kyllingburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kummin-kyllingburgere?▼
En porsjon av Kummin-kyllingburgere inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
