Kulturmelkshush puppies
Lær hvordan du lager deilige buttermilk hush puppies med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks for hele familien.
Om denne retten
Kulturmelkshush puppies er en tradisjonell norsk forrett med en unik smaksblanding av søt mais og kremet kulturmelk. Disse små, gylne kulelignende bakselsene har en lang historie i norsk husmannskost og er perfekte som en delikat forrett eller snadder til kaffekos.
Ingredienser
- 1. 1 kvart vegetabilsk olje til steking, eller etter behov
- 2. 2,4 dl kulturmelk
- 3. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 4. 2 egg, romtempererte
- 5. 2,4 dl maismel
- 6. 2,4 dl hvetemel
- 7. 0,6 dl hvitt sukker (valgfritt)
- 8. 1/2 teskje natron
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1,2 dl finhakket løk
- 11. 4 grønne løk, finhakket
Ingredienser
- 1. 1 kvart vegetabilsk olje til steking, eller etter behov
- 2. 2,4 dl kulturmelk
- 3. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 4. 2 egg, romtempererte
- 5. 2,4 dl maismel
- 6. 2,4 dl hvetemel
- 7. 0,6 dl hvitt sukker (valgfritt)
- 8. 1/2 teskje natron
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1,2 dl finhakket løk
- 11. 4 grønne løk, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 1 liter vegetabilsk olje i en dypfryer eller stor kjele til 185 grader Celsius (365 grader Fahrenheit).
- 22. Forvarm ovnen til 95 grader Celsius (200 grader Fahrenheit).
- 33. Visp sammen kulturmelk, 1/4 kopp vegetabilsk olje og egg i en bolle.
- 44. Bland sammen maismel, mel, sukker, natron og salt i en separat bolle. Vend inn kulturmelkblandingen, løk og grønn løk i maismelblandingen til det akkurat er blandet.
- 55. Klek 6 til 8 spiseskjeer med røre i den varme oljen; stek til hver hushpuppy er gyllenbrun, og vend dem jevnt under stekingen, ca. 6 til 10 minutter. Ta hushpuppiene opp med en hullsleiv og legg dem på brune papirposer for å renne av. Gjenta med resten av røren.
- 66. Overfør hushpuppiene til et stekebrett og hold dem varme i den forvarmede ovnen til de skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av hvete- og maismel for en perfekt balanse mellom luftighet og tekstur.
- 2For ekstra krem, erstatt 1/4 av kulturmelken med en klatt tykk, kremete naturell yoghurt.
- 3For en krispere ytre skorpe, hell litt kald seltervann i deigen like før du former hushpuppiene.
Serveringsforslag
Disse kulturmelkshush puppiesene er best servert varme, med en deilig kremet rømmedipp eller en fruktig mørk sirup på siden. De passer perfekt som en elegant forrett etterfulgt av en smakfull norsk kjøttsupé.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kulturmelkshush puppies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kulturmelkshush puppies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kulturmelkshush puppies?▼
Total tilberedningstid for Kulturmelkshush puppies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kulturmelkshush puppies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kulturmelkshush puppies?▼
En porsjon av Kulturmelkshush puppies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
