Kirsebærkrem med appelsin og Amaretti
Oppskrift på en lett og luftig kirsebærkrem med frisk appelsinsmak og knuste Amaretti-kjeks. En enkel og elegant dessert, perfekt for alle anledninger.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 6 eggeplommer
- 0.6 dl sukker, pluss 2 ss sukker
- 1 appelsin, revet skall
- 2 ss kirsebærlikør
- Amaretti-kjeks, knust, til pynt
- Sjokoladespon, til pynt
- Kirsebær, til pynt
Ingredienser
- 6 eggeplommer
- 0.6 dl sukker, pluss 2 ss sukker
- 1 appelsin, revet skall
- 2 ss kirsebærlikør
- Amaretti-kjeks, knust, til pynt
- Sjokoladespon, til pynt
- Kirsebær, til pynt
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med vann og la det småkoke på middels varme.
- Bland eggeplommene, sukkeret og appelsinskallet i en stor rustfri stål- eller glassbolle.
- Sett bollen oppå kjelen med vann, uten at bollen berører vannet.
- Bruk en visp eller en elektrisk håndmikser, og begynn å piske eggeplommene til de blir skummende.
- Hell gradvis i kirsebærlikøren mens du fortsetter å piske, til kremen har doblet i størrelse og har tyknet.
- Hell kremen i 4 dessertskåler eller martiniglass.
- Sett i kjøleskapet i 20 til 30 minutter for å stivne.
- Før servering, topp med knuste amarettikjeks, revet sjokolade og kirsebær.
Om denne retten
Denne lette og luftige kirsebærkremen er en himmelsk avslutning på et måltid. Den elegante desserten tar utgangspunkt i den klassiske italienske zabaglione, men får sin egen unikhet gjennom den friske appelsinsmaken og de søte kirsebærene. Perfekt for en romantisk middag eller en uformell feiring med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, økologiske eggeplommer for den best mulige konsistensen.
- 2Rør kremen godt hele tiden for å få den luftig og skyet.
- 3La kirsebærene dryppe av litt før du pynter, slik at ikke for mye saft samler seg i bunnen.
Serveringsforslag
Server kremen med knuste amarettikjeks for en deilig crunch, og et glass god dessertvin som komplimenterer kirsebærsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærkrem med appelsin og Amaretti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærkrem med appelsin og Amaretti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærkrem med appelsin og Amaretti?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærkrem med appelsin og Amaretti er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærkrem med appelsin og Amaretti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærkrem med appelsin og Amaretti?▼
En porsjon av Kirsebærkrem med appelsin og Amaretti inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
