Krydret yoghurtsaus med tomat og spisskummen
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret yoghurtsaus som passer perfekt til grillmat, lam eller kylling. Enkel oppskrift med autentiske smaker.
Foto av Kyle Killam på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hakket løk
- 1-2 chili, finhakket
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1 stor tomat, hakket (ca. 2.5 dl)
- 2 ts usaltet hvetemel
- 2.5 dl naturell yoghurt
- Salt etter smak
Ingredienser
- 2.5 dl hakket løk
- 1-2 chili, finhakket
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1 stor tomat, hakket (ca. 2.5 dl)
- 2 ts usaltet hvetemel
- 2.5 dl naturell yoghurt
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Surr løken og chilien i oljen i ca. 10 minutter, til de er møre.
- Tilsett spisskummen og koriander, og la det surre i ett minutt under konstant omrøring.
- Rør inn tomaten og melet, og kok opp i 2 minutter.
- Til slutt rører du inn yoghurten.
- Varm opp sausen grundig, men la den ikke koke, da vil yoghurten skille seg.
- Smak til med salt og server.
Om denne retten
Denne krydrede yoghurtsausen er en smakseksplosjon av Midtøstens beste smaker. Oppskriften kombinerer friske ingredienser, krydder og en deilig kremet yoghurt på en måte som tar ganen på en fantastisk reise. Perfekt som tilbehør til grillede retter eller som en del av en meze, denne sausen er et must for enhver som elsker autentisk, smakfull middelhavskost.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å variere mengden chili etter din egen smak – juster den etter hvor sterk du ønsker sausen.
- 2For en enda tykkere konsistens, prøv å erstatte en del av yoghurten med rømme eller gresk yoghurt.
- 3Strø litt grovhakket mynte eller persille over toppen for en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Denne krydrede yoghurtsausen passer utmerket til grillede lammeskiver eller kyllingspyd. Serveres gjerne sammen med nybakt flatbrød og en frisk salat for et komplett og autentisk middelhavsinspirert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret yoghurtsaus med tomat og spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret yoghurtsaus med tomat og spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret yoghurtsaus med tomat og spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Krydret yoghurtsaus med tomat og spisskummen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret yoghurtsaus med tomat og spisskummen vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret yoghurtsaus med tomat og spisskummen?▼
En porsjon av Krydret yoghurtsaus med tomat og spisskummen inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
