Krydret yoghurtssaus
Lær hvordan du lager en krydret yoghurt saus som passer til mange retter. Enkel oppskrift med korte forberedelsestider og mye smak.
Om denne retten
Denne krydrede yoghurtsausen er en smakseksplosjon av Midtøstens beste smaker. Oppskriften kombinerer friske urter, krydder og en deilig kremet yoghurt på en måte som tar ganen på en fantastisk reise. Perfekt som en forrett eller side til grillede retter, denne sausen er et must for enhver smaker av autentisk, mektig middelhavskost.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakket løk
- 2. 1 til 2 chili, finhakket
- 3. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4. 1 teskje malt spisskummenfrø
- 5. 1 teskje malt korianderfrø
- 6. 1 stor tomat, hakket (ca. 2,4 dl)
- 7. 2 teskjeer usaltet hvitt mel
- 8. 2,4 dl naturell yoghurt
- 9. Salt etter smak
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakket løk
- 2. 1 til 2 chili, finhakket
- 3. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4. 1 teskje malt spisskummenfrø
- 5. 1 teskje malt korianderfrø
- 6. 1 stor tomat, hakket (ca. 2,4 dl)
- 7. 2 teskjeer usaltet hvitt mel
- 8. 2,4 dl naturell yoghurt
- 9. Salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Surr løken og chilibene i oljen til de er møre, ca. 10 minutter. Tilsett spisskummen og koriander, og la det surre i ett minutt under konstant omrøring. Rør inn tomaten og melet, og kok opp i 2 minutter. Til slutt rører du inn yoghurten. Varm opp sausen grundig, men la den ikke koke, da vil yoghurten skille seg. Smak til med salt og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å variere mengden chili etter din egen smak - juster den etter hvor sterk du ønsker sausen.
- 2For en enda tykkere konsistens, prøv å erstatte en del av yoghurten med kremfløte.
- 3Strø litt grovhakket mynte eller persille over toppen for en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Denne krydrede yoghurtsausen passer utmerket til grillede lammeskiver eller kyllingspyd. Serveres gjerne sammen med nybakt flatbrød og en frisk salat for en komplett og autentisk middelhavsinspirert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret yoghurtssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret yoghurtssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret yoghurtssaus?▼
Total tilberedningstid for Krydret yoghurtssaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret yoghurtssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret yoghurtssaus?▼
En porsjon av Krydret yoghurtssaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
