Krydret vannspinatsalat med hvitløk og chili
Oppskrift på krydret vannspinatsalat med hvitløk, chili og panch phoron. Enkel å lage, perfekt som et sunt og smakfullt tilbehør. Prøv den i dag!
Foto av Tamba Budiarsana på Pexels
Ingredienser
- 1.1 kg vannspinat (2 store bunter)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.5 ts panch phoron (bengalsk krydderblanding)
- 4 tørkede, sterke røde chili (ca. 7.5 cm lange)
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt, eller etter smak
Ingredienser
- 1.1 kg vannspinat (2 store bunter)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.5 ts panch phoron (bengalsk krydderblanding)
- 4 tørkede, sterke røde chili (ca. 7.5 cm lange)
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt, eller etter smak
Slik gjør du:
- Trim stilkenden av vannspinaten. Skjær deretter de gjenværende stilkene og bladene tvers over i ca. 0.5 cm tykkelse.
- Varm opp olje i en wok over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett panch phoron og hele chili. Kok under konstant omrøring til frøene begynner å sprette, ca. 30 sekunder.
- Tilsett finhakket hvitløk og kok, under omrøring, til den begynner å bli gyllen, ca. 15 sekunder.
- Tilsett vannspinaten en neve av gangen, og rør om.
- Tilsett salt og kok, under omrøring, til det meste av væsken som spinaten avgir, har fordampet, ca. 6 minutter.
Om denne retten
Opplev den eksotiske smaken av Krydret vannspinatsalat! Denne retten tar deg med på en kulinarisk reise til Østen, der de kraftfulle smakene av panch phoron og tørket chili samhandler for å skape en uimotståelig og minneverdig opplevelse. En uvanlig, men likevel tradisjonell rett som utfordrer dine smaksløker og bringer litt ekstra spenning til middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en wok for best resultat – den fordeler varmen jevnt og holder ingrediensene i bevegelse.
- 2Brun hvitløken forsiktig for å unngå at den blir bitter.
- 3Sørg for å tilsette spinaten i mindre porsjoner for å unngå at den kokes for mye.
Serveringsforslag
Servér den krydrede vannspinatsalaten som et lekkert og fristende tilbehør til grillet laks eller tandoorikylling. De friske smakene vil kontrastere og løfte de rike smakene i hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret vannspinatsalat med hvitløk og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret vannspinatsalat med hvitløk og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret vannspinatsalat med hvitløk og chili?▼
Total tilberedningstid for Krydret vannspinatsalat med hvitløk og chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret vannspinatsalat med hvitløk og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret vannspinatsalat med hvitløk og chili?▼
En porsjon av Krydret vannspinatsalat med hvitløk og chili inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
