Krydrede urtenøtter med rosmarin og timian
Lær hvordan du lager smakfulle krydrede urtenøtter som perfekt snacks eller tilbehør. Enkel oppskrift med gode smaker og sunnhet.
Foto av Julia Fuchs på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 2 ss lyst brunt sukker
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 2 ts kosher-salt
- 1.5 ts fersk timian, hakket
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 450 g rå usaltede blandede nøtter
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 2 ss lyst brunt sukker
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 2 ts kosher-salt
- 1.5 ts fersk timian, hakket
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 450 g rå usaltede blandede nøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I en middels stor kjele over moderat lav varme, bland alle ingrediensene unntatt nøttene.
- Kok opp, rør hyppig, til smør og sukker er helt smeltet, ca. 2–3 minutter.
- Tilsett nøttene og vend godt sammen.
- Fordel nøttene på et stort bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i ovnen, rør om etter 7 minutter, til de er gylne og dufter godt, i totalt 12–15 minutter.
- Avkjøl i pannen på en rist.
- Nøttene kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur.
Om denne retten
Denne krydrede urtesnacken med nøtter er en skikkelig smakseksplosjon! Oppskriften er inspirert av den klassiske julenøtteblandingen, men med en moderne, krydret vri. Timian og rosmarin gir en deilig, grønn og frisk smak som balanserer perfekt mot den lette sødmen fra brunt sukker og den intense varmen fra cayennepepper. Perfekt som julesnadder eller påfyll til årets juleselskap!
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å hakke urtebladene fint for best smaksutvikling.
- 2Fjern skall fra mandlene for en jevnere tekstur (valgfritt).
- 3Sørg for å riste nøttene til de får en flott gyllen farge og deilig sprøhet.
Serveringsforslag
Servér de krydrede nøttene i små skåler sammen med et glass sprudlende cava eller et julekrydret øl. De passer også perfekt som påfyll på juletallerkenen sammen med andre julegodter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede urtenøtter med rosmarin og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede urtenøtter med rosmarin og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede urtenøtter med rosmarin og timian?▼
Total tilberedningstid for Krydrede urtenøtter med rosmarin og timian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede urtenøtter med rosmarin og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede urtenøtter med rosmarin og timian?▼
En porsjon av Krydrede urtenøtter med rosmarin og timian inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Sprø potetgull med hvitløkskrydder
Krydrede pommes frites med tacokrydder
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
