Krydret urtemarinade med laks
Lær hvordan du lager en smakfull krydret urtemarinade til fisk. Perfekt for en sunn og smakfull middagsopplevelse. Enkelt og raskt å lage!
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 stor bunt fersk koriander
- 1 stor bunt flatbladet persille
- 8 hvitløksfedd, knust
- 1 ts havsalt, eller mer etter smak
- 1 ss nykvernet spisskummen, eller mer etter smak
- 1 ss knust tørket rød chili, eller mer etter smak
- 1 ss malt søt paprika, eller mer etter smak
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- 0.6 dl fersk sitronjuice eller hvitvinseddik
- 6 til 8 små laksefileter, ca. 170 gram hver
Ingredienser
- 1 stor bunt fersk koriander
- 1 stor bunt flatbladet persille
- 8 hvitløksfedd, knust
- 1 ts havsalt, eller mer etter smak
- 1 ss nykvernet spisskummen, eller mer etter smak
- 1 ss knust tørket rød chili, eller mer etter smak
- 1 ss malt søt paprika, eller mer etter smak
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- 0.6 dl fersk sitronjuice eller hvitvinseddik
- 6 til 8 små laksefileter, ca. 170 gram hver
Slik gjør du:
- Hakk koriander- og persillebladene sammen til en veldig fin finhakk. Du skal ha ca. 2.4 dl finhakkede urter. Overfør dem til en kjele.
- Knus hvitløken med havsaltet i en morter, eller bruk baksiden av en skje i en liten bolle, for å lage en pasta.
- Rør inn spisskummen, tørket chili, paprika, olivenolje og sitronsaft i hvitløkspastaen.
- Tilsett blandingen i kjelen med urtene og bland godt.
- Ha laksefiletene klare i en ildfast form som er stor nok til å romme dem i ett lag.
- Sett urtemarinaden over middels lav varme og varm opp til den er veldig varm, men ikke kokende. Smak til og juster krydderet.
- Hell den varme marinaden over laksefiletene. Dekk til med plastfolie og la det stå i omtrent en time.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Fjern plasten og overfør fisken med marinaden til ovnen.
- Stek i 20 til 30 minutter, eller til fisken er ferdig. Pensle med marinaden omtrent hvert femte minutt underveis.
- Server umiddelbart, og øs litt av marinaden over hver porsjon.
Om denne retten
Denne krydrede urtemarinaden gir fisk en smakseksplosjon av friske urter, varme krydder og frisk syre. Oppskriften stammer fra Middelhavet, der slike marinader er en tradisjonell måte å tilberede fisk på. Resultatet er en saftig og aromatisk fiskerett som passer perfekt til en uformell middag med venner eller som en enkel, men eksklusiv hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kruttgrønne urter for maksimal smak.
- 2La fisken trekke i marinaden i minst 30 minutter for at smakene skal utvikle seg.
- 3Vær generøs med krydderet – det er nettopp det som gir denne retten sin karakteristiske smak.
Serveringsforslag
Servér den krydrede fisken med dampet ris eller en frisk salat for en komplett og balansert middag. Et glass tørr, krydret hvitvin vil også komplimentere rettens aromatiske preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret urtemarinade med laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret urtemarinade med laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret urtemarinade med laks?▼
Total tilberedningstid for Krydret urtemarinade med laks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret urtemarinade med laks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret urtemarinade med laks?▼
En porsjon av Krydret urtemarinade med laks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
