Krydret tortilla-suppe
Oppskrift på krydret tortilla suppe som er perfekt for kalde dager. Enkel å lage, full av smak og krydder. Prøv den i dag!
Om denne retten
Krydret tortilla-suppe er en livlig og smakfull rett som har dype røtter i den meksikanskinnspirerte kjøkkenkunsten. Denne suppen kombinerer de klassiske smakene fra mais, lime og jalapeños med saftig kylling og sprø tortillastrimler - en perfekt balanse av teksturer og smaker som tar deg rett til det livlige gatekjøkkenet i Mexico City.
Ingredienser
- 1. 8 mais tortillas
- 2. 2 (32-unse) bokser eller bokser med lavsaltet kyllingbuljong
- 3. Kyllingbein, tatt vare på fra dag 2
- 4. 1 stor rød løk, grovhakket
- 5. 2 store tomater, hakket
- 6. 2 mellomstore jalapeños, skivet
- 7. 1 lime, presset
- 8. 2 maiskolber, grillet, tatt vare på fra dag 1
- 9. 1,2 dl ferske korianderblader, grovhakket
- 10. 1 moden avokado, skrelt og i terninger
- 11. 225 gram smuldret fetaost, queso fresco eller annen fersk hvit ost
Ingredienser
- 1. 8 mais tortillas
- 2. 2 (32-unse) bokser eller bokser med lavsaltet kyllingbuljong
- 3. Kyllingbein, tatt vare på fra dag 2
- 4. 1 stor rød løk, grovhakket
- 5. 2 store tomater, hakket
- 6. 2 mellomstore jalapeños, skivet
- 7. 1 lime, presset
- 8. 2 maiskolber, grillet, tatt vare på fra dag 1
- 9. 1,2 dl ferske korianderblader, grovhakket
- 10. 1 moden avokado, skrelt og i terninger
- 11. 225 gram smuldret fetaost, queso fresco eller annen fersk hvit ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Skjær tortillalefser i 1,3 cm tykke strimler og legg dem i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Stek dem i 5 til 10 minutter, eller til de er sprø.
- 22. I en stor kjele, kok opp kyllingkraft og kyllingbein. Skru ned varmen og la det småkoke under lokk i 20 minutter. Sett en sil over en annen stor kjele og sil kraften gjennom den. Når beina er avkjølt nok til å håndteres, plukk av det resterende kjøttet og legg det i den siltede kraften. Rør inn løk, tomater, jalapeños og limesaft. Varm opp i ca. 5 minutter til for å blande smakene.
- 33. Skjær av maisen fra kolbene og tilsett den i suppen. Fordel de sprø tortillastrimlene i 4 skåler. Hell suppen over og server med skåler med korianderblader, terningkuttet avokado og smuldret ost som toppings ved bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt momodne, mørkrøde tomater for å få mest mulig fylde og sødme i suppen\nTrykk limene godt for å få maksimalt med syrlig friskhet\nLa kyllingbeina småkoke litt ekstra for enda dypere, rikere smak i kraften
Serveringsforslag
Servér tortilla-suppen med et glass isgran margarita eller en frisk, grønn salat for en komplett meksikansk inspirert middag som passer perfekt for en uformell sammenkomst med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret tortilla-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret tortilla-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret tortilla-suppe?▼
Total tilberedningstid for Krydret tortilla-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret tortilla-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret tortilla-suppe?▼
En porsjon av Krydret tortilla-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
