Krydret thailandsk vegansk burger med kokos- og limesaus
Oppskrift på en smakfull, krydret thai vegan burger som er enkel å lage. Perfekt for en sunn og mettende hovedrett, hele året.
Foto av ᗩᑎᑌᑭKᑌᗰᎪᏒ PATEL på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl ferske ertebelger
- 1.2 dl revet gulrot
- 1.2 dl halverte cherrytomater
- 0.8 dl skivet vårløk
- 2 ss hakket fersk thai-basilikum eller fersk basilikum
- 0.6 dl usøtet lett kokosmelk eller usøtet kokosmelk
- 1 ss limesaft
- 0.5 ts ristet sesamolje
- 0.25 ts knust rød pepper
- 4 veganske grønnsaksburgere
- 1 (23 cm) focaccia, delt i fire og delt horisontalt
Ingredienser
- 2.4 dl ferske ertebelger
- 1.2 dl revet gulrot
- 1.2 dl halverte cherrytomater
- 0.8 dl skivet vårløk
- 2 ss hakket fersk thai-basilikum eller fersk basilikum
- 0.6 dl usøtet lett kokosmelk eller usøtet kokosmelk
- 1 ss limesaft
- 0.5 ts ristet sesamolje
- 0.25 ts knust rød pepper
- 4 veganske grønnsaksburgere
- 1 (23 cm) focaccia, delt i fire og delt horisontalt
Slik gjør du:
- Kutt ertebelgene i tynne strimler på langs.
- I en middels stor bolle blander du ertebelger, gulrøtter, tomater, vårløk og basilikum. Sett til side.
- I en liten bolle visper du sammen kokosmelk, limesaft, sesamolje og knust rød pepper. Hell over grønnsakene. Vend forsiktig for å dekke.
- Kok veganske grønnsaksburgere i henhold til pakkens anvisninger.
- Server de varme burgerne i focaccia, toppet med grønnsaksblandingen.
- Hvis din hermetiske kokosmelk har skilt seg, plasser den i en blandebolle og visp til den er godt blandet før måling.
- Forvarm grillen hvis du skal grille burgerne.
- Bruk et steketermometer for å sikre at burgerne når en minimums innvendig temperatur på 74°C.
Om denne retten
Den thailandske inspirasjonen bak denne veganske burgeren er som musikk for sansene. De utrolige smakene av fersk basilikum, kokosmelk og ristet sesamfrø gir en spennende og kompleks smaksprofil som virkelig utfordrer tradisjonelle hamburgere. Dette er en rett som feirer asiatiske smaker og teksturer på en innovativ måte, og som passer perfekt til en sommerlig grillkveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blender eller food processor for å finhakke grønnsakene for å få den rette konsistensen i burgerblandingen.
- 2For enda mer smak, rist sesamfrøene lett i en tørr stekepanne før du tilsetter dem.
- 3Få mest mulig saft og smak ut av limene ved å rulle dem bestemt på benken før pressing.
Serveringsforslag
Denne thailandske burgeren er et velsmakende og uventet innslag på grillmenyen. Server den gjerne med en frisk, asiatisk inspirert salat med edamamebønner, risnudler og cashewnøtter, samt iskald thaisodavann for å balansere de varme smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret thailandsk vegansk burger med kokos- og limesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret thailandsk vegansk burger med kokos- og limesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret thailandsk vegansk burger med kokos- og limesaus?▼
Total tilberedningstid for Krydret thailandsk vegansk burger med kokos- og limesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret thailandsk vegansk burger med kokos- og limesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret thailandsk vegansk burger med kokos- og limesaus?▼
En porsjon av Krydret thailandsk vegansk burger med kokos- og limesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
