Krydret tahinidressing med rømme
Enkel oppskrift på en smakfull krydret tahinidressing med rømme. Perfekt som dressing til salater eller som dipp. Rask å lage med få ingredienser.
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ts hele spisskummenfrø
- 0.5 ts hele korianderfrø
- 0.5 dl tahini (sesampasta)
- 0.5 dl varmt vann
- 2 ts hvitvinseddik, eller etter smak
- 1 dl rømme
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 0.5 ts hele spisskummenfrø
- 0.5 ts hele korianderfrø
- 0.5 dl tahini (sesampasta)
- 0.5 dl varmt vann
- 2 ts hvitvinseddik, eller etter smak
- 1 dl rømme
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Rist spisskummen- og korianderfrø i en tørr, liten stekepanne over middels varme. Rist pannen ofte til krydderne er duftende, ca. 2 minutter.
- La krydderne avkjøle helt.
- Mal krydderne fint i en morter eller i en elektrisk krydder- eller kaffekvern.
- I en bolle visper du sammen tahini og vann til det er glatt.
- Rør inn de malte krydderne, eddik og rømme.
- Smak til med salt og pepper.
- Dressingen kan tynnes ut med mer vann om nødvendig for ønsket konsistens.
Om denne retten
Krydret tahinidressing er en fantastisk, smaksrik saus som tar vanlige grønnsaker og salater til nye høyder. Inspirert av den klassiske tahinipastaen fra Midtøsten, gir denne dressingen et smaksløft til alt fra falafel til ovnsbakte gulrøtter. Med en base av nøtteaktig, kremet tahini og en skjønn balanse av varme, syre og og rømme, er dette en av mine personlige favorittdressinger å ha i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Rist krydderne forsiktig i en tørr panne for å fremheve deres aroma og smak.
- 2Bruk tahini av god kvalitet for best resultat – den kraftige, nøtteaktige smaken er essensen i dressingen.
- 3Juster konsistensen ved å tilsette mer eller mindre vann etter ønske – tynn den ut for å bruke som dressing, eller la den være tykk for å bruke som dipp.
Serveringsforslag
Krydret tahinidressing er et allsidig tilbehør som passer utmerket til grillede eller ovnsbakte grønnsaker, falafler, ristede kikerter eller som dressing på fargerike salater med bladgrønnsaker, kikerter og frukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret tahinidressing med rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret tahinidressing med rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret tahinidressing med rømme?▼
Total tilberedningstid for Krydret tahinidressing med rømme er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret tahinidressing med rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret tahinidressing med rømme?▼
En porsjon av Krydret tahinidressing med rømme inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
