Krydret sylteagurk
Oppskrift på krydret dill pickles - perfekte syltede agurker med en krydret smak. Enkel å lage hjemme og passer til mange retter.
Om denne retten
Denne krydrede sylteagurkoppskriften er et stykke autentisk norsk matarv. Komboen av frisk, fersk dill, knasende agurk og en velbalansert sylt sørger for en deilig forrett eller tilbehør som bringer nostalgiske sommerkvelder i hagen tilbake. Oppskriften har røtter helt tilbake til bestemors tid, og er et must-prøve for den som setter pris på tradisjonsrik norsk matkultur.
Ingredienser
- 12 sylteagurk, 4,7 dl vann, 1 ¾ kopper destillert hvit eddik, 1 ½ kopper grovt hakket fersk dill, ½ kopp sukker, 8 hvitløksfedd, hakket, 1 ½ ss grovt salt, 1 ss sylteagurk-krydder, 1 ½ ts dillfrø, ½ ts tørket knust rød pepper
Ingredienser
- 12 sylteagurk, 4,7 dl vann, 1 ¾ kopper destillert hvit eddik, 1 ½ kopper grovt hakket fersk dill, ½ kopp sukker, 8 hvitløksfedd, hakket, 1 ½ ss grovt salt, 1 ss sylteagurk-krydder, 1 ½ ts dillfrø, ½ ts tørket knust rød pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene unntatt dillkvister i en stor bolle. Rør om, og la det stå i romtemperatur i 2 timer til sukker og salt er løst opp. Overfør 4 agurker til hver av tre 1 ½-pint brede glasskrukker med lokk. Hell sylteblandingen over, slik at det dekker agurkene. Legg noen dillkvister i hver krukke. Sett på lokk og skru godt igjen. Oppbevar i kjøleskapet i minst 10 dager. Sylteagurkene holder seg friske i opptil 1 måned. Oppbevares kjølig.
- 2Bland alle ingrediensene unntatt dillkvister i en stor bolle. Rør om, og la det stå i romtemperatur i 2 timer til sukker og salt er løst opp.
- 3Overfør 4 agurker til hver av tre 1 ½-pint brede glasskrukker med lokk. Hell sylteblandingen over, slik at det dekker agurkene. Legg noen dillkvister i hver krukke. Sett på lokk og skru godt igjen. Oppbevar i kjøleskapet i minst 10 dager. Sylteagurkene holder seg friske i opptil 1 måned. Oppbevares kjølig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, spreke agurker for best resultat.\nPasser utmerket til å bruke opp overskuddsagurker fra egen hage eller lokale bønder.\nFor en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt frisk, finhakket chili sammen med hvitløken.
Serveringsforslag
Sylteagurkene er et perfekt friskt og sprøtt tilbehør til grillede pølser, kjøttretter eller fiskemiddager. Prøv også å servere dem som en del av en smørbrød- eller tapasoppstilling, sammen med andre norske klassikere som fenalår, lapskaus eller fårikål.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sylteagurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sylteagurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sylteagurk?▼
Total tilberedningstid for Krydret sylteagurk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sylteagurk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sylteagurk?▼
En porsjon av Krydret sylteagurk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
