Ingredienser
- 4.7 dl hakket kinakål
- 0.5 ss salt
- Rapsolje til steking
- 225 g kjøttdeig av svin
- 2 ss finhakket ingefær
- 1.5 ss finhakket hvitløk
- 2 ss tynn soyasaus
- 3 ss sesamolje
- 10 skiver tofu (ca. 5x2.5 cm)
Ingredienser
- 4.7 dl hakket kinakål
- 0.5 ss salt
- Rapsolje til steking
- 225 g kjøttdeig av svin
- 2 ss finhakket ingefær
- 1.5 ss finhakket hvitløk
- 2 ss tynn soyasaus
- 3 ss sesamolje
- 10 skiver tofu (ca. 5x2.5 cm)
Slik gjør du:
- Strø kålen med en halv spiseskje salt og la den stå i 30 minutter.
- Legg kålen på et rent kjøkkenhåndkle eller osteklede og klem ut overflødig vann. Jo tørrere kålen er, desto bedre.
- Varm en wok med rapsolje og tilsett kjøttdeigen av svin. Stek under omrøring til den er nesten gjennomstekt.
- Tilsett ingefær og hvitløk, og la det koke i ytterligere to minutter.
- Deglaser med soyasaus, tilsett kinakål og sesamolje, og la det koke videre til kålen er visnet.
- Smak til med krydder.
- Anretting: Skje innholdet fra woken over tofuen på et stort serveringsfat, og server som familieanretting.
Om denne retten
De krydrede smakene av denne svinekjøtt- og tofuretten er en nydelig kombinasjon av asiatisk inspirasjon. Retten har et pulserende og livlig preg, som gjør den perfekt som en hverdagsrett med familien eller som et innslag på middagsselskapet. Den spreke ingefæren og den fyldige sesamoljen danner en uimotståelig base for den saftige svinekjøtten og den myke tofuen.
Tips og Varianter
- 1Tilbered kålen grundig før du blander den inn i retten - jo tørrere, jo bedre!
- 2Ikke vær redd for å bruke rikelig med ingefær og hvitløk for å få maksimal smak.
- 3Pass på å brune svinekjøttet godt før du tilsetter resten av ingrediensene, for en deilig, stekt smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med nykokt ris eller nudler for å nyte alle de intense smakene fullt ut. En frisk agurksalat eller litt syltede grønnsaker vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret svinekjøtt og tofu med kinakål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret svinekjøtt og tofu med kinakål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret svinekjøtt og tofu med kinakål?▼
Total tilberedningstid for Krydret svinekjøtt og tofu med kinakål er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret svinekjøtt og tofu med kinakål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret svinekjøtt og tofu med kinakål?▼
En porsjon av Krydret svinekjøtt og tofu med kinakål inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
