Krydret mangold med hvitløk og chili
Lær hvordan du lager krydret mangold som er perfekt som tilbehør. Enkel oppskrift med raske forberedelser og god smak.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- En klype rød pepperflak
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 bunt mangold, stilker fjernet og bladene kuttet i tynne strimler
- En skvett hvitvin
- 1 ss sukker
- Salt
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- En klype rød pepperflak
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 bunt mangold, stilker fjernet og bladene kuttet i tynne strimler
- En skvett hvitvin
- 1 ss sukker
- Salt
Slik gjør du:
- Varm olje i en stor stekepanne over høy varme.
- Tilsett rød pepperflak og finhakket hvitløk, og rist hvitløken til den er gyllenbrun.
- Tilsett mangold og vend raskt.
- Rør inn en skvett hvitvin.
- Kok opp og vend rundt til væsken har fordampet og mangolden er myk.
- Tilsett sukker, krydre med salt, og server.
Om denne retten
Krydret mangold er en klassisk rett som fremhever den deilige bitterheten i grønnsaken, perfekt balansert av den søte, varme smaken av pepperflak og hvitløk. Dette er en rett som virkelig lar årstidenes råvarer skinne!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du kutter mangolden i tynne, jevne strimler for at den skal bli godt gjennomstekt og få en fin konsistens.
- 2Eksperimenter gjerne med ulike typer tørr hvitvin – en fruktig variant kan løfte smakene ytterligere.
- 3Litt ekstra sukker kan tilsettes i siste minutt for å runde av den krydrede sødmen.
Serveringsforslag
Krydret mangold er et utmerket tilbehør til et saftig svinekjøtt eller en krydret pølse. Servér gjerne med et glass tørr, hvit vin for å forsterke rettens karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret mangold med hvitløk og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret mangold med hvitløk og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret mangold med hvitløk og chili?▼
Total tilberedningstid for Krydret mangold med hvitløk og chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret mangold med hvitløk og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret mangold med hvitløk og chili?▼
En porsjon av Krydret mangold med hvitløk og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
