Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, pluss litt ekstra til formen
- 2 ss finhakket hvitløk
- 4 skiver tyktskåret bacon, i terninger
- 19 dl (lett pakket) grovhakket spinat, uten stilker
- 1 boks (400 g) artisjokkhjerter, drenert, skylt og grovhakket
- 0.6 dl skivede syltet jalapeño, drenert
- 0.6 dl soltørkede tomater, drenert og finhakket
- 4 ss hvetemel
- 4.7 dl melk
- 0.6 dl ricottaost
- 1.2 dl kremost, myknet
- 2.4 dl revet hvit skarp cheddarost
- 0.6 dl revet parmesanost, pluss litt ekstra til topping
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Tortillachips, til servering
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, pluss litt ekstra til formen
- 2 ss finhakket hvitløk
- 4 skiver tyktskåret bacon, i terninger
- 19 dl (lett pakket) grovhakket spinat, uten stilker
- 1 boks (400 g) artisjokkhjerter, drenert, skylt og grovhakket
- 0.6 dl skivede syltet jalapeño, drenert
- 0.6 dl soltørkede tomater, drenert og finhakket
- 4 ss hvetemel
- 4.7 dl melk
- 0.6 dl ricottaost
- 1.2 dl kremost, myknet
- 2.4 dl revet hvit skarp cheddarost
- 0.6 dl revet parmesanost, pluss litt ekstra til topping
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Tortillachips, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smør en ildfast form (ca. 23 x 33 cm) med litt smør.
- Varm opp 1 ss smør i en middels stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og stek til den er duftende, 1 til 2 minutter.
- Tilsett bacon og stek til det er sprøtt og gyllent, ca. 5 minutter.
- Tilsett spinat og stek til den faller sammen, under omrøring av og til, i 4 til 5 minutter.
- Rør inn artisjokkhjerter, syltet jalapeño og soltørkede tomater, og varm opp i 1 minutt. Sett blandingen til side.
- I en dyp kjele, smelt de resterende 3 ss smør over middels høy varme. Tilsett mel og kok, mens du visper, til det blir gyllent, ca. 2 minutter.
- Senk varmen til middels og hell sakte inn melken mens du visper; kok under konstant omrøring i 5 minutter, til sausen tykner.
- Bland den tykke sausen inn i spinat- og artisjokkblandingen. Rør inn ricotta, kremost, cheddar og parmesan.
- Smak til med salt og pepper etter behov.
- Hell blandingen i den smurte ildfaste formen. Strø over litt ekstra revet parmesan.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent og boblende, ca. 20 minutter.
- Server varm med tortillachips til dipp.
Om denne retten
Kremet kål- og artisjokkdip med bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket hvitløk, skiver tyktskåret bacon, i terninger. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kål- og artisjokkdip med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kål- og artisjokkdip med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kål- og artisjokkdip med bacon?▼
Total tilberedningstid for Kremet kål- og artisjokkdip med bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kål- og artisjokkdip med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kål- og artisjokkdip med bacon?▼
En porsjon av Kremet kål- og artisjokkdip med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
