Krydret stripesteak med søt og sterk løksaus
Enkel oppskrift på krydret stripesteak servert med en smakfull søt og sterk løksaus. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 ss paprika
- 2 ts chilipulver
- 1 ts malt koriander
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 stripesteaks, ca. 225 g hver
- 3 ss olivenolje
- 2 løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, revet
- 1 ss tomatpuré
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1.2 dl storfekraft
- 1 ss hot sauce
- 1 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1 ss paprika
- 2 ts chilipulver
- 1 ts malt koriander
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 stripesteaks, ca. 225 g hver
- 3 ss olivenolje
- 2 løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, revet
- 1 ss tomatpuré
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1.2 dl storfekraft
- 1 ss hot sauce
- 1 ss Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Bland paprika, chilipulver, koriander, 1 ts svart pepper og 1 ts salt i en liten bolle.
- Strø krydderblandingen over begge sider av biffene.
- La biffene marinere i kjøleskapet i 1 time.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels lav varme.
- Tilsett løk og krydre med salt og pepper.
- Kok, rør av og til, til løken er myk og lett gyllen, ca. 10 til 15 minutter.
- Tilsett hvitløk, tomatpuré og pepperflak, og kok i 2 minutter.
- Rør inn storfekraft, hot sauce og Worcestershire-saus.
- La sausen koke til den tykner, ca. 5 minutter.
- Hold sausen varm.
- Forbered en grill eller grillpanne på middels høy varme.
- Grill biffene i 3 til 4 minutter på hver side for medium rare.
- La biffene hvile i 5 minutter.
- Server biffene med løksaus på toppen.
Om denne retten
Krydret stripesteak med søt og sterk løksaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer paprika, chilipulver, malt koriander og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret stripesteak med søt og sterk løksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret stripesteak med søt og sterk løksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret stripesteak med søt og sterk løksaus?▼
Total tilberedningstid for Krydret stripesteak med søt og sterk løksaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret stripesteak med søt og sterk løksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret stripesteak med søt og sterk løksaus?▼
En porsjon av Krydret stripesteak med søt og sterk løksaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
