Krydret stekt brokkoli med hvitløk
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull krydret stekt brokkoli med hvitløk, perfekt som tilbehør. Rask og sunn oppskrift for alle kjøkken.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 stor bunt brokkoli, ca. 700 g
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl kyllingkraft
- 1 ts sterk chilisaus (f.eks. sriracha) eller etter smak
Ingredienser
- 1 stor bunt brokkoli, ca. 700 g
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl kyllingkraft
- 1 ts sterk chilisaus (f.eks. sriracha) eller etter smak
Slik gjør du:
- Sett en kjele med vann på kok.
- Forbered en stor bolle med isvann.
- Skjær brokkolien i små buketter.
- Når vannet koker, tilsett brokkolien og kok i 30 sekunder.
- Hell umiddelbart av vannet og legg brokkolien i isvannet.
- Når brokkolien er avkjølt, la den renne godt av.
- I en stor stekepanne over middels varme, tilsett olivenolje.
- Når oljen er varm, tilsett hvitløk og stek i 1 minutt til den er lett ristet. Pass på at den ikke brenner seg.
- Tilsett brokkolien, vend den i oljen og hvitløken, og krydre med salt og pepper etter smak.
- Tilsett kyllingkraft og sterk chilisaus.
- Skru opp varmen til høy og kok til brokkolien er akkurat mør, ca. 2 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Krydret stekt brokkoli med hvitløk er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer stor bunt brokkoli, ca. 700 g, ekstra jomfru olivenolje, hvitløksfedd, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret stekt brokkoli med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret stekt brokkoli med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret stekt brokkoli med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Krydret stekt brokkoli med hvitløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret stekt brokkoli med hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret stekt brokkoli med hvitløk?▼
En porsjon av Krydret stekt brokkoli med hvitløk inneholder omtrent 100 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
