Krydret steinfruktchutney
Lær hvordan du lager en deilig spiced stone fruit chutney som passer perfekt som tilbehør til ost, kjøtt eller som en gave. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne krydrete steinfruktkompotten er en smaksfull og dristig forrett som tar deg rett til Midtøstens krydrede hager. Kombinasjonen av tørket frukt, dvelende varme krydder og ristet nøtteknaser gjør at denne chutneyen både overrasker og tilfredsstiller sansene. Den passer perfekt til å kickstarte et større middagsselskap eller som en uventet delikatesse når gjestene kommer på uventet besøk.
Ingredienser
- 3,6 dl hakkede tørkede aprikoser
- 2,4 dl hakkede tørkede kirsebær
- 2,4 dl granateplejuice
- 4,7 dl vann
- Liten klype salt
- 2 chai-krydret teposer
- 2,4 dl ristet og hakket pekannøtt
Ingredienser
- 3,6 dl hakkede tørkede aprikoser
- 2,4 dl hakkede tørkede kirsebær
- 2,4 dl granateplejuice
- 4,7 dl vann
- Liten klype salt
- 2 chai-krydret teposer
- 2,4 dl ristet og hakket pekannøtt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg frukten i en middels tungbunnet kjele over middels varme. Tilsett granateplejuice, vann og salt, og la det småkoke. Legg i teposene og la det småkoke i omtrent 40 minutter, til mesteparten av væsken er absorbert.
- 3Fjern teposene og kast dem. Rør inn pecanene og overfør til en serveringsskål. Server varm eller romtemperert, og nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av tørket frukt for best mulig resultat - aprikos, fiken og kirsebær gir en kompleks, fyldig smak.
- 2La chutneyen småkoke i god tid slik at fruktens naturlige søthet får tid til å trekke ut og krydderet får utfolder seg.
- 3Succ med en klype salt eller mer granateple-juice etter smak for å balansere søt og sur.
Serveringsforslag
Server den krydrede kløkompotten lunken, med en klatt kremet geiteost eller friske krydderurter som pynt. Den passer perfekt til et glass frisk, mineralrik cider eller et glass tørr sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret steinfruktchutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret steinfruktchutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret steinfruktchutney?▼
Total tilberedningstid for Krydret steinfruktchutney er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret steinfruktchutney vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret steinfruktchutney?▼
En porsjon av Krydret steinfruktchutney inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
