Krydret søt, ristet rød pepper-hummus
Oppskrift på smakfull og krydret hummus med ovnsbakte røde paprika. Enkel å lage og perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Den røde pepperhummusa er en uventet og deilig vri på den tradisjonelle kikertdipsen. De søte, ristet røde paprikaskivene gir en deilig fylde og kompleksitet i smaken, som balanseres perfekt av den friske sitronen og den kryddrete cayennepepper. Denne hummusa er et fantastisk alternativ til den klassiske versjonen, og vil imponere både venner og familie ved enhver anledning.
Ingredienser
- 1 boks (15 unse) kikerter, avrent
- 1 glass (4 unse) ovnsbakte røde paprika
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 ½ spiseskje tahini
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- ½ teskje malt spisskummen
- ½ teskje cayennepepper
- ¼ teskje salt
- 1 spiseskje hakket frisk persille
Ingredienser
- 1 boks (15 unse) kikerter, avrent
- 1 glass (4 unse) ovnsbakte røde paprika
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 ½ spiseskje tahini
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- ½ teskje malt spisskummen
- ½ teskje cayennepepper
- ¼ teskje salt
- 1 spiseskje hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 1I en elektrisk blender eller food processor, kjør kikerter, røde paprika, sitronsaft, tahini, hvitløk, spisskummen, cayenne og salt til en jevn og lett luftig blanding. Bruk lange pulser, og pass på å skrape ned sidene av blenderen eller food processoren mellom pulsingene. Overfør til en serveringsskål og sett i kjøleskapet i minst 1 time. (Hummusen kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares i kjøleskapet. Ta den ut av kjøleskapet og la den bli romtemperert før servering.)
- 2Strø hummusen med hakket persille før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rødvin-marinerte røde paprika for en enda dypere smak.
- 2Pass på å la hummusa hvile i kjøleskapet i minst 1 time før servering - dette gir smakene tid til å utvikle seg.
- 3Servér med sprø grønnsaker som gulrot, selleri og agurk for en fresh og sunn kontrast.
Serveringsforslag
Denne hummusa passer utmerket som en forrett eller lett lunsj, servert med sprø focaccia eller nystekte pitabrød. Sammen med en kjølig, sitrusdrevet hvitvin blir det en forfriskende og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret søt, ristet rød pepper-hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret søt, ristet rød pepper-hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret søt, ristet rød pepper-hummus?▼
Total tilberedningstid for Krydret søt, ristet rød pepper-hummus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret søt, ristet rød pepper-hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret søt, ristet rød pepper-hummus?▼
En porsjon av Krydret søt, ristet rød pepper-hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
