Krydret hummus med ovnsbakt rød paprika
Oppskrift på smakfull og krydret hummus med ovnsbakte røde paprika. Enkel å lage og perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent
- 1 glass (115 g) ovnsbakte røde paprika
- 3 ss sitronsaft
- 1 ½ ss tahini
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- ½ ts malt spisskummen
- ½ ts cayennepepper
- ¼ ts salt
- 1 ss hakket frisk persille
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent
- 1 glass (115 g) ovnsbakte røde paprika
- 3 ss sitronsaft
- 1 ½ ss tahini
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- ½ ts malt spisskummen
- ½ ts cayennepepper
- ¼ ts salt
- 1 ss hakket frisk persille
Slik gjør du:
- Ha kikerter, røde paprika, sitronsaft, tahini, hvitløk, spisskummen, cayenne og salt i en elektrisk blender eller foodprosessor.
- Kjør til en jevn og lett luftig blanding. Bruk lange pulser, og skrap ned sidene av blenderen/foodprosessoren mellom pulsingene.
- Overfør til en serveringsskål og sett i kjøleskapet i minst 1 time. (Hummusen kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares i kjøleskapet. Ta den ut av kjøleskapet og la den bli romtemperert før servering.)
- Strø hummusen med hakket persille før servering.
Om denne retten
Denne røde pepperhummusa er en uventet og deilig vri på den tradisjonelle kikertdipsen. De søte, ovnsbakte røde paprikaskivene gir en deilig fylde og kompleksitet i smaken, som balanseres perfekt av den friske sitronen og den krydrede cayennepepperen. Denne hummusa er et fantastisk alternativ til den klassiske versjonen, og vil imponere både venner og familie ved enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rødvin-marinerte røde paprika for en enda dypere smak.
- 2Pass på å la hummusa hvile i kjøleskapet i minst 1 time før servering – dette gir smakene tid til å utvikle seg.
- 3Servér med sprø grønnsaker som gulrot, selleri og agurk for en frisk og sunn kontrast.
Serveringsforslag
Denne hummusa passer utmerket som en forrett eller lett lunsj, servert med sprø focaccia eller nystekte pitabrød. Sammen med en kjølig, sitrusdrevet hvitvin blir det en forfriskende og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret hummus med ovnsbakt rød paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret hummus med ovnsbakt rød paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret hummus med ovnsbakt rød paprika?▼
Total tilberedningstid for Krydret hummus med ovnsbakt rød paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret hummus med ovnsbakt rød paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret hummus med ovnsbakt rød paprika?▼
En porsjon av Krydret hummus med ovnsbakt rød paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
