Krydret squash og zucchini
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull rett med squash og squash. Perfekt for sommermåltider! Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne krydrede squash- og zucchiniretten er en smakseksplosjon av sørlandske smaker. De friske grønnsakene kombinert med den deilige tomatsausen og krydderet gir en herlig balanse av sødme, syre og varme. En autentisk og hjemmekoselig rett som tar deg rett til Middelhavskysten.
Ingredienser
- 1. 3 mellomstore gule squash, i terninger
- 3 små zucchini, i terninger
- 1 (280 gram) boks hakkede tomater med grønne chilipepper
- 1/2 løk, hakket
- salt etter smak
- hvitløkspulver etter smak
Ingredienser
- 1. 3 mellomstore gule squash, i terninger
- 3 små zucchini, i terninger
- 1 (280 gram) boks hakkede tomater med grønne chilipepper
- 1/2 løk, hakket
- salt etter smak
- hvitløkspulver etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, kombiner squash, zucchini, tomater med chili, løk, salt og hvitløkpulver. Kok opp over middels høy varme. Reduser varmen til lav og kok til det er mørt, men fortsatt sprøtt.
Tips og Varianter
- 1Velg helst faste og ferskebiter av squash og zucchini for best tekstur.
- 2Fjern kjernen fra de gule squashbitene for en mykere konsistens.
- 3Bruk frisk chili i stedet for konservert for et enda sterkere preg av sommersol.
Serveringsforslag
Server den krydrede grønnsakretten over nykokt quinoa eller pasta for en nærende og mettende middag. En frisk salat med oliven, fetaost og urter bidrar til den mediterrane stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret squash og zucchini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret squash og zucchini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret squash og zucchini?▼
Total tilberedningstid for Krydret squash og zucchini er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret squash og zucchini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret squash og zucchini?▼
En porsjon av Krydret squash og zucchini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
