Krydret squash og zucchini med tomat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull rett med squash og zucchini. Perfekt for sommermåltider! Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Zak Chapman på Pexels
Ingredienser
- 3 mellomstore gule squash, i terninger
- 3 små zucchini, i terninger
- 1 (280 g) boks hakkede tomater med grønne chilipepper
- 1/2 løk, hakket
- Salt etter smak
- Hvitløkspulver etter smak
Ingredienser
- 3 mellomstore gule squash, i terninger
- 3 små zucchini, i terninger
- 1 (280 g) boks hakkede tomater med grønne chilipepper
- 1/2 løk, hakket
- Salt etter smak
- Hvitløkspulver etter smak
Slik gjør du:
- Ha squash, zucchini, hakkede tomater med chili, løk, salt og hvitløkspulver i en stor kjele.
- Kok opp over middels høy varme.
- Reduser varmen til lav og la det småkoke til grønnsakene er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand.
Om denne retten
Denne krydrede squash- og zucchiniretten er en smakseksplosjon av friske smaker. De friske grønnsakene kombinert med den deilige tomatsausen og krydderet gir en herlig balanse av sødme, syre og varme. En autentisk og hjemmekoselig rett som passer perfekt som tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Velg helst faste og ferske squash og zucchini for best tekstur.
- 2Fjern kjernen fra de gule squashbitene for en mykere konsistens.
- 3Bruk frisk chili i stedet for konservert for et enda sterkere preg av sommersol.
Serveringsforslag
Server den krydrede grønnsaksretten som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk, eller over nykokt quinoa eller pasta for en nærende og mettende middag. En frisk salat med oliven, fetaost og urter bidrar til den mediterrane stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret squash og zucchini med tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret squash og zucchini med tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret squash og zucchini med tomat?▼
Total tilberedningstid for Krydret squash og zucchini med tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret squash og zucchini med tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret squash og zucchini med tomat?▼
En porsjon av Krydret squash og zucchini med tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
