Krydrede og sprø tortillachips
Lær å lage krydrede og sprø tortillachips med en unik krøllete tekstur. Perfekt som snacks eller forrett. Enkel oppskrift med mye smak.
Foto av Tima Miroshnichenko på Pexels
Ingredienser
- 32 (15 cm) mais tortillas
- Ca. 1.2 dl vegetabilsk olje
- 3 ss chilipulver
- 1.5 ts salt
- 1 ts sukker
Ingredienser
- 32 (15 cm) mais tortillas
- Ca. 1.2 dl vegetabilsk olje
- 3 ss chilipulver
- 1.5 ts salt
- 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pensle begge sider av tortillalefsene med olje. Bruk saks til å kutte hver lefse i omtrent fem tilfeldig formede, bølgete striper.
- Plasser halvparten av stripene i ett lag i to store, lave bakeboller. Stripene skal krølle seg opp av seg selv, men du kan forsiktig vri eller brette dem om nødvendig.
- I en liten bolle blandes chilipulver, salt og sukker. Sil blandingen gjennom en liten sikt over halvparten av tortillastripene i bollene.
- Stek tortillastripene i den øvre og nedre delen av ovnen til de akkurat er sprø, ca. 6 til 8 minutter.
- Overfør dem til papirhåndklær for å avkjøle.
- Gjenta prosessen med resten av tortillastripene og chiliblandingen for å lage flere chips.
Om denne retten
Disse sprø, bølgete tortillachipsene tar meksikansk snackmat til et helt nytt nivå. Inspirert av den tradisjonelle comal-metoden for å steke mais-tortillas, har vi utviklet en unik teknikk som gir chipsen en spennende krøllet tekstur og en heftig dose chilismak. Perfekt for enhver festlig anledning eller som en fristende forrett som virkelig setter tungen i sving!
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du skjærer tortillastripene – få dem til å se naturlig ujevne og bølgete ut for den optimale teksturen.
- 2La chili-salt-blandingen sirkulere godt over chipsen for å sikre jevn dekning av smakene.
- 3Pass på at du ikke steker chipsen for lenge – du vil ha et sprøtt, men fortsatt smakfullt resultat.
Serveringsforslag
Servér de sprø tortillachipsene med en frisk, grønn salsa og en kjølig øl eller margarita for en ekte meksikansk fiesta-stemning. Garnér gjerne med noen ferske limebåter for å forsterke de syrlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede og sprø tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede og sprø tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede og sprø tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Krydrede og sprø tortillachips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede og sprø tortillachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede og sprø tortillachips?▼
En porsjon av Krydrede og sprø tortillachips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
