Krydret spisskummenpommes
Oppskrift på krydret spisskummen fries - sprø pommes frites med en deilig krydret smak av spisskummen, perfekt som tilbehør eller snack.
Om denne retten
Krydret spisskummenpommes er en eksotisk og dristig oppskrift som vil gi smagsløkene dine en uforglemmelig opplevelse. Disse pommes fritene er ikke bare sprø på utsiden, men inneholder også en hel verden av aromatiske krydder som chili og spisskumen - en smakskombo som løfter klassiske pommes frites til nye høyder. Prøv denne retten når du ønsker å imponere gjestene dine med et unikt og spennende tilbehør til middagen.
Ingredienser
- 1. 905 gram frosne, krøllete pommes frites
- 2. 1,2 dl hakkede tørkede røde chili, for eksempel cayenne eller arbol
- 3. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 4. 2 spiseskjeer hele spisskummenfrø
- 5. 1 spiseskje Sichuan-pepperkorn
- 6. Kosher-salt
- 7. 4 vårløk, hakket
Ingredienser
- 1. 905 gram frosne, krøllete pommes frites
- 2. 1,2 dl hakkede tørkede røde chili, for eksempel cayenne eller arbol
- 3. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 4. 2 spiseskjeer hele spisskummenfrø
- 5. 1 spiseskje Sichuan-pepperkorn
- 6. Kosher-salt
- 7. 4 vårløk, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Plasser rammene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 450 grader Fahrenheit. Dekk to bakepapirkledde stekeplater med aluminiumsfolie, og fordel pommes frittene jevnt mellom dem. Stek, vend en eller to ganger, til de er sprø og gyldne, ca. 30 til 45 minutter. Overfør til en stor bolle.
- 22. Legg chilibladene i en bolle, dekk med en tallerken og rist for å løsne frøene. Fisk ut chilibladene, og la frøene bli igjen i bollen.
- 33. Varm opp vegetabilskoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett spisskummenfrø, pepperkorn, hakkede chili og 1 teskje salt, og kok under omrøring til de er ristet, ca. 2 til 3 minutter. Rør inn vårløk og ta av varmen.
- 44. Vend pommes frittene i den krydrede oljen og smak til med salt. Fjern og kast eventuelle store chili-stykker.
- 55. Fotografert av Con Poulos
Tips og Varianter
- 1For å få maksimal sprøhet på pommes fritene, er det viktig å ikke stable dem for tett på stekebrettene. La dem få plass til å brune seg jevnt.\nI tillegg til chili og spisskumen, prøv gjerne å eksperimentere med andre asiatiske krydder som koriander, ingefær eller hvitløk for å gi retten din et personlig preg.\nOm du foretrekker en litt mildere variant, kan du redusere mengden chili eller erstatte med en mildere type.
Serveringsforslag
De krydderstekte pommes fritene passer utmerket som forrett eller tilbehør til grillede kjøttretter eller krydrede asiatiske hovedretter. De vil også være et spennende og velsmakende tilskudd til en meze-tallerken eller tapas-bord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret spisskummenpommes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret spisskummenpommes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret spisskummenpommes?▼
Total tilberedningstid for Krydret spisskummenpommes er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret spisskummenpommes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret spisskummenpommes?▼
En porsjon av Krydret spisskummenpommes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
