Krydret pommes frites med spisskummen og chili
Oppskrift på krydret pommes frites med spisskummen og chili. Sprø pommes frites med en deilig krydret smak, perfekt som tilbehør eller snack.
Foto av Razane Adra på Pexels
Ingredienser
- 900 g frosne, krøllete pommes frites
- 1.2 dl tørkede røde chili, f.eks. cayenne eller arbol
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss hele spisskummenfrø
- 1 ss Sichuan-pepperkorn
- Kosher-salt
- 4 vårløk, hakket
Ingredienser
- 900 g frosne, krøllete pommes frites
- 1.2 dl tørkede røde chili, f.eks. cayenne eller arbol
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss hele spisskummenfrø
- 1 ss Sichuan-pepperkorn
- Kosher-salt
- 4 vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Plasser rammene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 230 °C. Dekk to bakepapirkledde stekeplater med aluminiumsfolie, og fordel pommes fritesen jevnt mellom dem. Stek, vend en eller to ganger, til de er sprø og gyldne, ca. 30 til 45 minutter. Overfør til en stor bolle.
- Legg chilibladene i en bolle, dekk med en tallerken og rist for å løsne frøene. Fisk ut chilibladene, og la frøene bli igjen i bollen.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett spisskummenfrø, pepperkorn, hakkede chili og 1 ts salt, og kok under omrøring til de er ristet, ca. 2 til 3 minutter.
- Rør inn vårløk og ta av varmen.
- Vend pommes fritesen i den krydrede oljen og smak til med salt. Fjern og kast eventuelle store chili-stykker.
Om denne retten
Krydret spisskummenpommes er en eksotisk og dristig oppskrift som vil gi smaksløkene dine en uforglemmelig opplevelse. Disse pommes fritesene er ikke bare sprø på utsiden, men inneholder også en hel verden av aromatiske krydder som chili og spisskummen – en smakskombo som løfter klassiske pommes frites til nye høyder. Prøv denne retten når du ønsker å imponere gjestene dine med et unikt og spennende tilbehør til middagen.
Tips og Varianter
- 1For å få maksimal sprøhet på pommes fritesen, er det viktig å ikke stable dem for tett på stekebrettene. La dem få plass til å brune seg jevnt.
- 2I tillegg til chili og spisskummen, prøv gjerne å eksperimentere med andre asiatiske krydder som koriander, ingefær eller hvitløk for å gi retten din et personlig preg.
- 3Om du foretrekker en litt mildere variant, kan du redusere mengden chili eller erstatte med en mildere type.
Serveringsforslag
De krydderstekte pommes fritesene passer utmerket som forrett eller tilbehør til grillede kjøttretter eller krydrede asiatiske hovedretter. De vil også være et spennende og velsmakende tilskudd til en meze-tallerken eller tapas-bord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret pommes frites med spisskummen og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret pommes frites med spisskummen og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret pommes frites med spisskummen og chili?▼
Total tilberedningstid for Krydret pommes frites med spisskummen og chili er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret pommes frites med spisskummen og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret pommes frites med spisskummen og chili?▼
En porsjon av Krydret pommes frites med spisskummen og chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
