Krydrede ostestenger med spisskummen
Enkel oppskrift på sprø og smakfulle ostestenger med spisskummen og cayennepepper, perfekte som forrett eller snacks.
Foto av Matheus Bertelli på Pexels
Ingredienser
- 115 g ekstra skarp Cheddar-ost, finrevet (ca. 3 dl)
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper, eller etter smak
- 1 ark (ca. 225 g) frossen butterdeig, tint
- Eggepensling: 1 stort egg vispet sammen med 2 ts vann
- 1 ss spisskummenfrø
- Grovt havsalt etter smak
Ingredienser
- 115 g ekstra skarp Cheddar-ost, finrevet (ca. 3 dl)
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper, eller etter smak
- 1 ark (ca. 225 g) frossen butterdeig, tint
- Eggepensling: 1 stort egg vispet sammen med 2 ts vann
- 1 ss spisskummenfrø
- Grovt havsalt etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C og smør to stekebrett.
- I en liten bolle blander du ost, malt spisskummen og cayennepepper.
- På en lett melet overflate kjevler du ut butterdeigen til et rektangel på ca. 35 x 30 cm. Pensle deigen med litt av eggeblandingen.
- Skjær deigen i to på tvers, slik at du får to rektangler på ca. 30 x 17.5 cm.
- Strø osteblandingen over det ene rektangelet. Legg det andre rektangelet oppå, med den penslede siden ned, og trykk det godt sammen for å presse ut luftlommer.
- Kjevle deigen litt for å få lagene til å feste seg (rektangelet bør nå være ca. 31.5 x 19 cm).
- Pensle deigen med resten av eggeblandingen og strø jevnt over med spisskummenfrø og havsalt.
- Med et kakehjul eller en skarp kniv skjærer du deigen i strimler som er ca. 19 cm lange og 1.25 cm brede.
- Vri strimlene og legg dem på bakepapirkledde stekebrett. Trykk endene ned på brettet for å holde strimlene vridd.
- Stek halvparten av ostestengene med ca. 2.5 cm mellomrom på ett stekebrett midt i ovnen i 10–12 minutter, eller til de er lett gyldne. Stek resten på samme måte.
- Server ostestengene varme eller romtempererte.
- Tips for forberedelse på forhånd: Ostestengene kan forberedes opptil to uker i forveien. Frys ostestengene på stekebrett i én time, eller til de er frosne, og overfør dem til en lufttett frysepose. Ikke tin dem før steking.
Om denne retten
Krydrede, sprø ostestenger med en aromatisk duft av spisskummen er en fantastisk forrett eller snacks. Den sprø ytre skorpen og den smeltende osten inni gjør denne enkle retten til en uimotståelig delikatesse som passer perfekt til enhver festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra skarp Cheddar for maksimal smak og fylde.
- 2Husk å trykke ned endene av strimlene godt på brettet for at de skal holde seg vridd under steking.
Serveringsforslag
Servér de sprø ostestengene varme, gjerne med et lite glass iskald hvitvin eller et glass musserende cava for en perfekt aperitiff. En frisk, grønn salat kan også være et godt ledsagende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede ostestenger med spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede ostestenger med spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede ostestenger med spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Krydrede ostestenger med spisskummen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede ostestenger med spisskummen vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede ostestenger med spisskummen?▼
En porsjon av Krydrede ostestenger med spisskummen inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
