Krydret spinatlinguine med hvitløk og basilikum
En smakfull og krydret spinatlinguine med olivenolje og hvitløk, perfekt for en rask og enkel hovedrett inspirert av Italia.
Foto av Federico Ramirez på Pexels
Ingredienser
- 340 g spinatlinguine
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2.4 dl hakket fersk basilikum, delt
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts tørket knust rød pepper
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 3.6 dl revet Pecorino Romano-ost, delt
Ingredienser
- 340 g spinatlinguine
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2.4 dl hakket fersk basilikum, delt
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts tørket knust rød pepper
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 3.6 dl revet Pecorino Romano-ost, delt
Slik gjør du:
- Kok linguine i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet, men spar 2.4 dl av kokevannet. Sett pastaen tilbake i kjelen.
- I mellomtiden, varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett 1.2 dl basilikum, hvitløk og knust rød pepper; rør i 1 minutt.
- Hell i vin og la det koke til det er litt redusert, ca. 3 minutter.
- Tilsett blandingen fra stekepannen, resten av basilikumen og 1.8 dl ost i pastaen.
- Vend godt over middels varme til sausen dekker pastaen. Tilsett det reserverte kokevannet, litt om gangen, hvis det virker tørt.
- Krydre med salt og pepper.
- Overfør til en serveringsskål. Strø over resten av osten (1.8 dl).
Om denne retten
Denne krydrede spinatlinguinen med olivenolje og hvitløk er en smaksrik og mettende pastarett som bringer tradisjonelle italienske smaker inn i en moderne rett. Retten er inspirert av de solrike regionene i Italia og kombinerer den friske smaken av spinat, den aromatiske basilikumen og den fyldige, krydrede oljen for en rett som både er komfortabel og elegant.
Tips og Varianter
- 1- Bruk helt fersk spinat for å få den beste, grønne fargen og smaken.
- 2- Skvis litt sitronjuice i sausen for å gi den en oppfriskende syre som balanserer den intense smaken.
- 3- Server retten rykende varm for å få den beste teksturen på pastaen.
Serveringsforslag
Den krydrede spinatlinguinen serveres best med et glass tørr, italiensk hvitvin som kan fremheve de fyldige olivenoljesmakene. En enkel salat med sitrusdressing kan også være et godt tilbehør for å friske opp ganen mellom hver munnfull.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret spinatlinguine med hvitløk og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret spinatlinguine med hvitløk og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret spinatlinguine med hvitløk og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Krydret spinatlinguine med hvitløk og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret spinatlinguine med hvitløk og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret spinatlinguine med hvitløk og basilikum?▼
En porsjon av Krydret spinatlinguine med hvitløk og basilikum inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
