Krydret spaghetti squash
Oppskriften på krydret spaghetti squash gir en smakfull og enkel hovedrett. Perfekt for en rask og sunn middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne krydrede spaghetti squashen er et fantastisk alternativ til tradisjonelle pastaretter. Squashen, som har en naturlig søtlig og nøtteaktig smak, kombineres her med krydrete, aromatiske smaker som kalkun, tomater og oregano. Resultatet er en næringsrik, smakfull og overraskende variant av en italiensk klassiker.
Ingredienser
- 1 liten spaghetti squash, delt i to og uten frø
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,2 dl finhakket løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 grønne løk, finhakket
- 340 gram kalkunkjøtt av hvit type, karbonadedeig
- 4,7 dl knuste tomater
- 2 spiseskjeer rødvin
- 2 teskjeer kapers
- 2 teskjeer finhakket fersk oregano
- 2 teskjeer knuste rød pepperflak
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Ingredienser
- 1 liten spaghetti squash, delt i to og uten frø
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,2 dl finhakket løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 grønne løk, finhakket
- 340 gram kalkunkjøtt av hvit type, karbonadedeig
- 4,7 dl knuste tomater
- 2 spiseskjeer rødvin
- 2 teskjeer kapers
- 2 teskjeer finhakket fersk oregano
- 2 teskjeer knuste rød pepperflak
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Plasser hver squashhalvdel med snittsiden ned på et bakepapir og stek uten å dekke til i ca. 45 til 60 minutter, eller til en gaffel lett går gjennom skallet. La den avkjøle, og bruk en stor skje til å skrape ut squashstrålene. Sett til side.
- 3Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og vårløk, og sautér i 2 minutter. Tilsett kalkunen og stek i 4 minutter. Tilsett tomater og vin, og kok opp. Senk varmen og la det småkoke i 20 minutter.
- 4Tilsett kapers, oregano, rød pepperflak og persille, og la det småkoke i 5 minutter. Hvis squashen har blitt for avkjølt, varm den opp igjen i mikrobølgeovnen, dekket, i 2 til 3 minutter. Topp squashen med sausen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å enkelt dele squashen i to halver - dette gjør det lettere å skrape ut strålene.
- 2Knust rød pepper tilfører en deilig, varm ettersmak som balanserer den søtlige squashen perfekt.
- 3Vær tålmodig når squashen steker i ovnen - du vil at den skal bli myk og enkel å trekke ut.
Serveringsforslag
Denne retten er best servert lunken, med nybakt focaccia eller et glass god, tørr rødvin på siden. Topp gjerne med riven parmesan og ekstra fersk persille for en ekstra smaksbombe.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret spaghetti squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret spaghetti squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret spaghetti squash?▼
Total tilberedningstid for Krydret spaghetti squash er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret spaghetti squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret spaghetti squash?▼
En porsjon av Krydret spaghetti squash inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
