Krydret sjokolade- og valnøttkaker med store sjokoladebiter
Oppskrift på deilige krydrede sjokolade- og valnøttkjeks, perfekte for enhver anledning. Enkel å lage med rike smaker av sjokolade og krydder.
Om denne retten
Krydret sjokolade- og valnøttkaker med store sjokoladebiter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ kopp (pakket) gyllenbrunt sukker, ⅓ kopp sukker, stort egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Ingredienser
- ¾ kopp usaltet smør (ca. 1 ½ stikker), romtemperert
- ½ kopp (pakket) gyllenbrunt sukker
- ⅓ kopp sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 ⅔ kopper hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt kanel
- ½ teskje natron
- 400 gram semisøt sjokolade, grovhakket
- 2,4 dl grovhakkede ristet valnøtter
- Melis
Ingredienser
- ¾ kopp usaltet smør (ca. 1 ½ stikker), romtemperert
- ½ kopp (pakket) gyllenbrunt sukker
- ⅓ kopp sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 ⅔ kopper hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt kanel
- ½ teskje natron
- 400 gram semisøt sjokolade, grovhakket
- 2,4 dl grovhakkede ristet valnøtter
- Melis
Fremgangsmåte
- 1Pisk de tre første ingrediensene i en stor bolle til det blir lyst og luftig. Tilsett egg og vanilje og pisk til det er godt blandet. Sikt mel, salt, ingefær, kanel og natron inn i smørblandingen. Pisk til det er godt blandet. Rør inn sjokolade og valnøtter. Sett deigen i kjøleskapet til den er fast, ca. 1 time. Forvarm ovnen til 175°C. Kle to store stekeplater med bakepapir. Form deigen til kuler, bruk en generøs spiseskje for hver. Rull hver kule i melis. Legg dem på de forberedte stekeplatene med 5 cm mellomrom. Stek småkakene til de er gylne, ca. 18 minutter. Overfør stekeplatene til rister og la kakene avkjøle i 5 minutter. Deretter flytt kakene til rister og la dem avkjøle helt. (Kan lages 2 dager i forveien. Oppbevar i lufttett beholder i romtemperatur.)
- 2Pisk de tre første ingrediensene i en stor bolle til det blir lyst og luftig. Tilsett egg og vanilje og pisk til det er godt blandet. Sikt mel, salt, ingefær, kanel og natron inn i smørblandingen. Pisk til det er godt blandet. Rør inn sjokolade og valnøtter. Sett deigen i kjøleskapet til den er fast, ca. 1 time.
- 3Forvarm ovnen til 175°C. Kle to store stekeplater med bakepapir. Form deigen til kuler, bruk en generøs spiseskje for hver. Rull hver kule i melis. Legg dem på de forberedte stekeplatene med 5 cm mellomrom.
- 4Stek småkakene til de er gylne, ca. 18 minutter. Overfør stekeplatene til rister og la kakene avkjøle i 5 minutter. Deretter flytt kakene til rister og la dem avkjøle helt. (Kan lages 2 dager i forveien. Oppbevar
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sjokolade- og valnøttkaker med store sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sjokolade- og valnøttkaker med store sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sjokolade- og valnøttkaker med store sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Krydret sjokolade- og valnøttkaker med store sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sjokolade- og valnøttkaker med store sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sjokolade- og valnøttkaker med store sjokoladebiter?▼
En porsjon av Krydret sjokolade- og valnøttkaker med store sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
