Krydrede svinekoteletter med frukt og Szechuan
Enkel oppskrift på saftige svinekoteletter med en spennende blanding av frukt og Szechuan-smak. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Timmy Barg på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 bokser à 430 g blandet frukt med ananas i lett sirup
- 1 liten løk, hakket
- 2 ss Szechuan-saus, eller mer etter smak
- 2 ss hvitt sukker
- 4.7 dl brødsmuler
- 0.6 dl Szechuan-krydder (valgfritt)
- 4 stk benfrie svinekoteletter (2.5 cm tykke)
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 bokser à 430 g blandet frukt med ananas i lett sirup
- 1 liten løk, hakket
- 2 ss Szechuan-saus, eller mer etter smak
- 2 ss hvitt sukker
- 4.7 dl brødsmuler
- 0.6 dl Szechuan-krydder (valgfritt)
- 4 stk benfrie svinekoteletter (2.5 cm tykke)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en stor bakeform med matlagingsspray.
- Bland hermetisk frukt og løk i en foodprosessor; kjør til det er nesten pureert. Bland inn Szechuan-saus og sukker. Hell over i en flat skål.
- Bland brødsmuler og Szechuan-krydder i en flat tallerken.
- Dypp svinekotelettene i fruktblandingen.
- Venn deretter svinekotelettene i brødsmulene. Legg dem i bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 35 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten, bør vise minst 70 °C.
Om denne retten
Disse krydrede svinekotelettene er en fantastisk fusjon av asiatiske smaker og tradisjonell hjemmelaget mat. Inspirert av den populære Szechuan-stilen, er denne retten en utrolig smaksrik og mettende hovedrett som passer perfekt til en hyggelig familiekveld eller en festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk Szechuan-krydder sparsomt, da det har en kraftig smak. Start med 2 spiseskjeer og tilsett mer etter smak.
- 2Du kan erstatte den hermetiske frukten med fersk frukt som ananas, eple eller pære for en enda friskere og mer hjemmelaget smak.
- 3La svinekotelettene hvile i 5-10 minutter før servering, slik at de blir saftigere.
Serveringsforslag
Servér de krydrede svinekotelettene med dampet ris, stekte grønnsaker og en frisk salat med en sprø asiatisk dressing. Avslutt gjerne måltidet med en enkel mango-sorbet for en perfekt balanse av søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede svinekoteletter med frukt og Szechuan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede svinekoteletter med frukt og Szechuan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede svinekoteletter med frukt og Szechuan?▼
Total tilberedningstid for Krydrede svinekoteletter med frukt og Szechuan er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede svinekoteletter med frukt og Szechuan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede svinekoteletter med frukt og Szechuan?▼
En porsjon av Krydrede svinekoteletter med frukt og Szechuan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
