Krydret og røykfylt blomkålmos
Oppskrift på krydret og røykfylt blomkålmos som passer perfekt som tilbehør. Enkel å lage, full av smak og sunnhet.
Foto av Sabur Ahmed Jishan på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl blomkålbuketter (ca. 1 stort hode)
- 2.4 dl revet mozzarellaost
- 1.2 dl melk
- 3 ss rømme
- 1 ss limesaft (ca. 1/2 lime)
- 1 til 2 ts adobosaus, etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- Fersk koriander, hakket, til pynt
Ingredienser
- 9.5 dl blomkålbuketter (ca. 1 stort hode)
- 2.4 dl revet mozzarellaost
- 1.2 dl melk
- 3 ss rømme
- 1 ss limesaft (ca. 1/2 lime)
- 1 til 2 ts adobosaus, etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- Fersk koriander, hakket, til pynt
Slik gjør du:
- Damp blomkålen i en damper over kokende vann, tildekket, til den er veldig myk, ca. 15 til 20 minutter.
- Overfør den dampede blomkålen til en blender.
- Kjør den til en glatt puré sammen med osten, melken, rømmen og limesaften.
- Skrap ned sidene av blenderen etter behov.
- Tilsett adobosausen, salt og pepper etter smak.
- Kjør et par ganger til for å blande.
- Hell over i en serveringsskål.
- Strø over hakket koriander og server.
Om denne retten
Krydret og røykfylt blomkålmos er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer blomkålbuketter (ca. 1 stort hode), revet mozzarellaost, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret og røykfylt blomkålmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret og røykfylt blomkålmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret og røykfylt blomkålmos?▼
Total tilberedningstid for Krydret og røykfylt blomkålmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret og røykfylt blomkålmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret og røykfylt blomkålmos?▼
En porsjon av Krydret og røykfylt blomkålmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
