Krydret, røykfylt blomkålmos
Oppskrift på krydret og røykfylt blomkålmos som passer perfekt som tilbehør. Enkel å lage, full av smak og sunnhet.
Om denne retten
Krydret, røykfylt blomkålmos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer blomkålbuketter (ca. 1 stor hode), revet mozzarellaost, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl blomkålbuketter (ca. 1 stor hode)
- 2. 2,4 dl revet mozzarellaost
- 3. 1,2 dl melk
- 4. 3 spiseskjeer rømme
- 5. 1 spiseskje limesaft (ca. 1/2 lime)
- 6. 1 til 2 teskjeer adobosaus, etter smak
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. Fersk koriander, hakket, til pynt
Ingredienser
- 1. 9,5 dl blomkålbuketter (ca. 1 stor hode)
- 2. 2,4 dl revet mozzarellaost
- 3. 1,2 dl melk
- 4. 3 spiseskjeer rømme
- 5. 1 spiseskje limesaft (ca. 1/2 lime)
- 6. 1 til 2 teskjeer adobosaus, etter smak
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. Fersk koriander, hakket, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Damp blomkålen i en damper over kokende vann, dekket, til den er veldig myk, ca. 15 til 20 minutter. Overfør den dampede blomkålen til en blender og kjør den til en glatt puré sammen med osten, melk, rømme og limesaft, og skrap ned sidene av blenderen etter behov. Tilsett adobosausen og salt og pepper etter smak, kjør et par ganger til, og hell over i en serveringsskål. Strø over hakket koriander og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret, røykfylt blomkålmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret, røykfylt blomkålmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret, røykfylt blomkålmos?▼
Total tilberedningstid for Krydret, røykfylt blomkålmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret, røykfylt blomkålmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret, røykfylt blomkålmos?▼
En porsjon av Krydret, røykfylt blomkålmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
