Krydret rosa vin-kompott
Oppskrift på en deilig spiced blush wine compote, perfekt som dessert eller tilbehør. Enkel å lage med krydder og frukt, ideell for vinter og høst.
Om denne retten
Denne krydrede rosa vin-kompotten er en uventet og delikat dessert som bringer sammen syrlige, søte og krydrete smaker. Inspirert av tradisjonell italiensk vinkokt frukt, er dette en moderne fortolkning som utnytter den livlige fargen og aromatiske egenskapene til Zinfandel-vinen. Perfekt som en uventet avslutning på et festmåltid eller som en søt lekkerbisken en sen kveld.
Ingredienser
- 1 pakke tørket blandet frukt (18 gram)
- 1 appelsin, skåret i 1/4-tommers tykke skiver, endene fjernet
- 4,7 dl hvit Zinfandel
- 0,6 dl sukker
- 5 store skiver krystallisert ingefær
- 2 kanelstenger, knust
Ingredienser
- 1 pakke tørket blandet frukt (18 gram)
- 1 appelsin, skåret i 1/4-tommers tykke skiver, endene fjernet
- 4,7 dl hvit Zinfandel
- 0,6 dl sukker
- 5 store skiver krystallisert ingefær
- 2 kanelstenger, knust
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en tykk, middels stor kjele over svak varme. Rør til sukkeret er oppløst. Øk varmen til middels. La det småkoke til frukten er mør, og sirupen er litt redusert, omtrent 25 minutter. La kompotten avkjøle. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er kald, minst 3 timer. (Kan forberedes opptil 3 dager i forveien.)
- 2Bland alle ingrediensene i en tykk, middels stor kjele over svak varme. Rør til sukkeret er oppløst. Øk varmen til middels. La det småkoke til frukten er mør, og sirupen er litt redusert, omtrent 25 minutter. La kompotten avkjøle. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er kald, minst 3 timer. (Kan forberedes opptil 3 dager i forveien.)
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet hvit Zinfandel for best smaksresultat.
- 2Ta deg tid til å la kompotten småkoke slik at frukten blir mør og sirupen får en rik, redusert konsistens.
- 3La kompotten stå i minst 3 timer i kjøleskapet før servering for at smakene skal sette seg.
Serveringsforslag
Den søtlige, krydrede kompotten passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller en deilig crème fraîche. Eventuelt kan den serveres som den er i små skåler, garnert med litt fersk mynte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rosa vin-kompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rosa vin-kompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rosa vin-kompott?▼
Total tilberedningstid for Krydret rosa vin-kompott er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rosa vin-kompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rosa vin-kompott?▼
En porsjon av Krydret rosa vin-kompott inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
