Krydret rom-inspirert kyllingvinger
Oppskrift på krydret rum kylling wings som er perfekte som forrett eller snack. Enkel å lage med en krydret smak av rom og chili.
Om denne retten
Disse krydrede rom-inspirerte kyllingvingene er en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av! Med en marinade som blander den dype, runde smaken av mørk rom med søte, syrlige og krydrete noter, er dette en rett som utfordrer og tilfredsstiller ganesansen på samme tid. Perfekt som forrett til enhver uformell sammenkomst, disse vingene vil garantert imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl mørk rom
- 2. 3 spiseskjeer fersk limejuice, pluss båter til servering
- 3. 3 spiseskjeer soyasaus
- 4. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 5. 5 store hvitløksfedd, finhakket
- 6. 3 vårløk, finhakket, pluss mer til pynt
- 7. 1 til 2 habanero-chili, uten frø og finhakket
- 8. 2 spiseskjeer fersk ingefær, finhakket
- 9. 1 1/2 teskje malt allspice
- 10. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 11. 12 store kyllingvinger, delt ved leddene, med tuppene fjernet
Ingredienser
- 1. 0,6 dl mørk rom
- 2. 3 spiseskjeer fersk limejuice, pluss båter til servering
- 3. 3 spiseskjeer soyasaus
- 4. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 5. 5 store hvitløksfedd, finhakket
- 6. 3 vårløk, finhakket, pluss mer til pynt
- 7. 1 til 2 habanero-chili, uten frø og finhakket
- 8. 2 spiseskjeer fersk ingefær, finhakket
- 9. 1 1/2 teskje malt allspice
- 10. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 11. 12 store kyllingvinger, delt ved leddene, med tuppene fjernet
Fremgangsmåte
- 11. Lag marinaden: Bland rom, limejuice, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, vårløk, habaneros, ingefær, allehånde, 2 teskjeer salt og 1/2 teskje pepper i en liten bolle.
- 22. Plasser kyllingvingene i en plastpose med glidelås og tilsett marinaden. Press ut luften av posen og lukk den godt igjen, deretter snu posen for å dekke vingene helt. Oppbevar i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten, og snu posen en eller to ganger.
- 33. Sil av vingene, og spar marinaden. Kok opp marinaden i en liten kjele over middels høy varme. Kok til den er redusert med omtrent halvparten, ca. 5 minutter.
- 44. I mellomtiden forbered en kullgrill ved å legge kull på halve grillen. Tenn på kullet og vent til glørne blir hvite. (Tilsett gjerne tre eller trekullchips på dette tidspunktet.) Sett på grillristen igjen og plasser vingene på den kjøligere siden av grillen.
- 55. Dekk til med lokk og kok til saften renner ut, 30 til 45 minutter.
- 66. Ta vingene av grillen og vend dem i den reduserte marinaden. Plasser vingene på grillen over direkte varme og kok, og snu ofte, til sausen har karamellisert, 3 til 4 minutter. Topp med hakket vårløk og server med limebåter.
- 77. Fotograf: Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke spar på habaneroene - de gir en deilig, varm prikkende avslutning som balanserer perfekt med den søtlige marinaden.
- 2Tips 2: La vingene hvile i marinaden i minst 4 timer for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Tips 3: Hold øye med vingene mot slutten av grillprosessen - sausen kan lett brenne seg hvis du ikke snur dem jevnlig.
Serveringsforslag
Servér de karamelliserte kyllingvingene med friske limebåter som gir en ekstra frisk og syrlig kontrast. De passer utmerket som forrett sammen med et glass kald, oppkvikkende øl eller en tropisk cocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rom-inspirert kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rom-inspirert kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rom-inspirert kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Krydret rom-inspirert kyllingvinger er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rom-inspirert kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rom-inspirert kyllingvinger?▼
En porsjon av Krydret rom-inspirert kyllingvinger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
