Krydrede kyllingvinger med rom og lime
Oppskrift på krydrede kyllingvinger marinert i rom, lime og chili. Enkel å lage og perfekt som forrett eller en smakfull snack.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl mørk rom
- 3 ss fersk limejuice, pluss båter til servering
- 3 ss soyasaus
- 3 ss brunt sukker
- 5 store hvitløksfedd, finhakket
- 3 vårløk, finhakket, pluss mer til pynt
- 1 til 2 habanero-chili, uten frø og finhakket
- 2 ss fersk ingefær, finhakket
- 1.5 ts malt allehånde
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 12 store kyllingvinger, delt ved leddene, med tuppene fjernet
Ingredienser
- 0.6 dl mørk rom
- 3 ss fersk limejuice, pluss båter til servering
- 3 ss soyasaus
- 3 ss brunt sukker
- 5 store hvitløksfedd, finhakket
- 3 vårløk, finhakket, pluss mer til pynt
- 1 til 2 habanero-chili, uten frø og finhakket
- 2 ss fersk ingefær, finhakket
- 1.5 ts malt allehånde
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 12 store kyllingvinger, delt ved leddene, med tuppene fjernet
Slik gjør du:
- Lag marinaden: Bland rom, limejuice, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, vårløk, habaneros, ingefær, allehånde, 2 teskjeer salt og 0.5 teskje pepper i en liten bolle.
- Plasser kyllingvingene i en plastpose med glidelås og tilsett marinaden. Press ut luften av posen og lukk den godt igjen. Snu deretter posen for å dekke vingene helt. Oppbevar i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten, og snu posen en eller to ganger.
- Sil av vingene, og spar marinaden. Kok opp marinaden i en liten kjele over middels høy varme. Kok til den er redusert med omtrent halvparten, ca. 5 minutter.
- I mellomtiden forbered en kullgrill ved å legge kull på halve grillen. Tenn på kullet og vent til glørne blir hvite. (Tilsett gjerne tre eller trekullchips på dette tidspunktet.) Sett på grillristen igjen og plasser vingene på den kjøligere siden av grillen.
- Dekk til med lokk og kok til saften renner ut, 30 til 45 minutter.
- Ta vingene av grillen og vend dem i den reduserte marinaden. Plasser vingene på grillen over direkte varme og kok, og snu ofte, til sausen har karamellisert, 3 til 4 minutter. Topp med hakket vårløk og server med limebåter.
Om denne retten
Disse krydrede kyllingvingene med rom og lime er en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av! Med en marinade som blander den dype, runde smaken av mørk rom med søte, syrlige og krydrete noter, er dette en rett som utfordrer og tilfredsstiller ganesansen på samme tid. Perfekt som forrett til enhver uformell sammenkomst, disse vingene vil garantert imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke spar på habaneroene – de gir en deilig, varm prikkende avslutning som balanserer perfekt med den søtlige marinaden.
- 2Tips 2: La vingene hvile i marinaden i minst 4 timer for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Tips 3: Hold øye med vingene mot slutten av grillprosessen – sausen kan lett brenne seg hvis du ikke snur dem jevnlig.
Serveringsforslag
Servér de karamelliserte kyllingvingene med friske limebåter som gir en ekstra frisk og syrlig kontrast. De passer utmerket som forrett sammen med et glass kald, oppkvikkende øl eller en tropisk cocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kyllingvinger med rom og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kyllingvinger med rom og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kyllingvinger med rom og lime?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kyllingvinger med rom og lime er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kyllingvinger med rom og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kyllingvinger med rom og lime?▼
En porsjon av Krydrede kyllingvinger med rom og lime inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
