Krydret formkake med appelsin- og romsaus
Lær hvordan du lager en saftig krydret formkake servert med en smakfull appelsin-romsaus. Perfekt som dessert eller til kaffekosen.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- Smør til smøring av form
- Mel til formen
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- 3.6 dl smør, myknet
- 3.6 dl brunt sukker, pakket
- 2.4 dl sukker
- 3 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt ingefær
- 8.3 dl hvetemel
- 0.25 ts natron
- 1 ts salt
- 2.4 dl kulturmelk
- 1.2 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- En klype salt
- 1 middels stor appelsin, presset og silt, blandet med vann til totalt 2.4 dl
- 0.5 ts appelsinzest
- 0.6 dl rom
- 1 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl lys maissirup
- 85 g semisøt sjokolade, hakket
- 1 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Smør til smøring av form
- Mel til formen
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- 3.6 dl smør, myknet
- 3.6 dl brunt sukker, pakket
- 2.4 dl sukker
- 3 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt ingefær
- 8.3 dl hvetemel
- 0.25 ts natron
- 1 ts salt
- 2.4 dl kulturmelk
- 1.2 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- En klype salt
- 1 middels stor appelsin, presset og silt, blandet med vann til totalt 2.4 dl
- 0.5 ts appelsinzest
- 0.6 dl rom
- 1 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl lys maissirup
- 85 g semisøt sjokolade, hakket
- 1 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Smør og mel en kakeform. Fordel hakkede pekannøtter jevnt i bunnen av kakeformen.
- I en mikserbolle, pisk smør og sukker sammen til det blir luftig, ca. 3 minutter.
- Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.
- Tilsett vanilje, kanel, allehånde, nellik og ingefær.
- Sikt sammen mel, natron og salt. Tilsett melblandingen vekselvis med kulturmelk, begynn og avslutt med melet.
- Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i 1 time og 15 minutter.
- Avkjøl i formen i 15 minutter. Hvelv kaken ut på en rist for å avkjøle delvis, og plasser deretter på et kakefat.
- Rør sammen sukker, maisstivelse og salt i en liten kjele.
- Tilsett appelsinjuice, vann, revet skall og rom.
- Kok opp over middels varme under konstant omrøring til det bobler.
- Ta av varmen og tilsett smør og vanilje; rør godt.
- Hell omtrent halvparten av glasuren over den varme kaken.
- Sett til side resten av glasuren til servering med kaken.
- Plasser maissirup og sjokolade i en mikrobølgesikker beholder.
- Mikrobølg i 1 minutt på høy effekt, og rør deretter for å smelte sjokoladen.
- Tilsett smør og vanilje, og visp til alt er godt blandet.
- Hell over den avkjølte kaken og server.
Om denne retten
Krydret formkake med appelsin- og romsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 95 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Smør til smøring av form, Mel til formen, hakkede pekannøtter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret formkake med appelsin- og romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret formkake med appelsin- og romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret formkake med appelsin- og romsaus?▼
Total tilberedningstid for Krydret formkake med appelsin- og romsaus er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret formkake med appelsin- og romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret formkake med appelsin- og romsaus?▼
En porsjon av Krydret formkake med appelsin- og romsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
