Krydret pølsebiter
Oppskrift på krydret pølse bites - perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage med krydret pølse og smakfulle krydder.
Om denne retten
Disse krydrete pølsebiten er en uimotståelig forrett som kombinerer smaksrike merguez-pølser og saftig butterdeig. Opprinnelig fra Nord-Afrika, men blitt en populær servering på cocktailselskaper over hele verden, takket være den perfekte balansen mellom krydder, sødme og syrlige accenter.
Ingredienser
- 1. 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2. To pakker à 240 gram merguez-pølse eller krydret lampepølse
- 3. 285 gram ferdigkjøpt butterdeig, kuttet i strimler på 1 x 3 tommer
- 4. 1 egg, pisket
- 5. 1/2 teskje spisskummenfrø
- 6. 1,2 dl rømme
- 7. 0,6 dl hakket fersk mynte
- 8. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2. To pakker à 240 gram merguez-pølse eller krydret lampepølse
- 3. 285 gram ferdigkjøpt butterdeig, kuttet i strimler på 1 x 3 tommer
- 4. 1 egg, pisket
- 5. 1/2 teskje spisskummenfrø
- 6. 1,2 dl rømme
- 7. 0,6 dl hakket fersk mynte
- 8. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Dekk et stekebrett med bakepapir.
- 22. Forvarm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett oljen i pannen, deretter pølsene. Brun pølsene på alle sider, i 6 til 8 minutter. Ta dem opp og la dem avkjøle til romtemperatur.
- 33. Skjær pølsene i 3,8 cm (1 1/2 tommer) store biter og rull hver bit inn i en stripe med butterdeig. Plasser de innpakkede pølsene med skjøten ned på det forberedte stekebrettet. Pensle toppen av bollene med egg og dryss over med spisskummenfrø. Sett dem i kjøleskapet i 30 minutter før steking.
- 44. Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F).
- 55. Overfør stekebrettet til den forvarmede ovnen og stek i 20 minutter, eller til butterdeigen er puffet opp og gyllenbrun.
- 66. Mens bollene steker, lag dippesausen. I en liten bolle, visp sammen rømme, mynte og salt. La smakene sette seg i minst 5 minutter før servering sammen med pølsebitene.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, krydrede pølser for best mulig smak - merguez eller lignende lamme- eller kjøttpølser fungerer perfekt.\nFor å unngå at deigen blir for tørr, pass på ikke å bake for lenge. Ta dem ut av ovnen så snart deigen er puffet og gyllenbrunt.\nRømmedippingen tilfører en frisk, leskende kontrast til de krydrede pølsene - ikke nøl med å være raus med både mynte og salt.
Serveringsforslag
Disse pølsebiten er et perfekt hors d'oeuvre å servere sammen med et glass tørt, krydret rødvin eller en frisk, sitruspreget cocktail. Legg gjerne ut litt ekstra rømme og mynte for gjestene å dippe i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret pølsebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret pølsebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret pølsebiter?▼
Total tilberedningstid for Krydret pølsebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret pølsebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret pølsebiter?▼
En porsjon av Krydret pølsebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
