Krydret pølse i pizzadeig
Lær hvordan du lager en deilig krydret pølse i pizzadeig, en perfekt rett for en smakfull forrett eller snack. Enkel å lage og full av smak!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 6 krydrede italienske pølser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til pensling
- 15 hele hvitløksfedd
- Salt
- Pepper
- 2 ss Dijon-sennep
- 3 (à 113 g) stykker ferdigkjøpt pizzadeig
Ingredienser
- 6 krydrede italienske pølser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til pensling
- 15 hele hvitløksfedd
- Salt
- Pepper
- 2 ss Dijon-sennep
- 3 (à 113 g) stykker ferdigkjøpt pizzadeig
Slik gjør du:
- Tilsett ca. 1.5 cm vann i en kjele. Dypp pølsene i vannet og la dem småkoke i 10 minutter.
- Ta ut pølsene og tørk av kjelen. Sett kjelen tilbake på middels varme og tilsett olivenoljen.
- Når oljen er varm, legg pølsene tilbake i kjelen sammen med hvitløksfeddene. Stek til pølsene er gyldne over hele overflaten.
- Ta ut hvitløken og legg den i en bolle. Ta ut pølsene og legg dem på en tallerken for å avkjøle.
- Bruk en gaffel til å mose hvitløken sammen med salt og pepper. Rør inn sennep og sett til side.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Del hver deigklump i to og kjevle ut til ca. 0.6 cm tykkelse.
- Skjær ut 6 stykker deig som er omtrent 7.5 cm brede og 1.2 cm kortere enn pølsens lengde, slik at de kan pakkes rundt pølsen med endene som stikker ut.
- Smør bunnen av hver deigbit med en spiseskje hvitløk- og sennepspasta.
- Legg pølsen oppå. Fukt den ene deigkanten med en våt finger slik at den kleber seg sammen, og rull sammen.
- Trykk godt langs sømmen og legg dem på et lett smurt stekebrett med skjøten ned. Pensle med olivenolje.
- Stek til de er brune over hele overflaten.
- Ta ut og la avkjøle i 5 minutter. Skjær i biter på ca. 2 cm og server.
Om denne retten
Denne krydrete pølsen i pizzadeig er en klassisk italiensk forrett med røtter helt tilbake til Napoli. Den enkle, men smaksrike retten består av krydrede pølser innpakket i saftig pizzadeig som stekes til gyllenhet. Resultatet er en uimotståelig kombinasjon av sprø, saftig og varm som passer perfekt som en appetittvekker før et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk italienske krydderpølser for best smak og fylde.
- 2Sørg for at pølsene blir grundig varmet opp og stekt før de pakkes inn i deig, slik at de får jevn farging.
- 3Ikke fyll pølsene for tett i deigen – la litt plass slik at de får puste og deigen kan bli sprø.
Serveringsforslag
Server de varme pølsebitene med en frisk salat med bitter grønnkål og sitronolje. Avslutt gjerne måltidet med et glass tørr, italiensk hvitvin for en komplett og smakfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret pølse i pizzadeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret pølse i pizzadeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret pølse i pizzadeig?▼
Total tilberedningstid for Krydret pølse i pizzadeig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret pølse i pizzadeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret pølse i pizzadeig?▼
En porsjon av Krydret pølse i pizzadeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
