Krydrede plomme- og kirsebærtærter
Oppskrift på smakfulle plomme- og kirsebærtærter med krydrede smaker og sprø skorpe. Perfekt som dessert eller liten kake. Prøv nå!
Foto av Connor Scott McManus på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl (pakket) mørkt brunt sukker
- 2 ts maisstivelse
- 0.5 ts malt allehånde
- 4 små plommer eller 2 store plommer (ca. 340 g totalt), skåret i 0.6 cm tykke skiver
- 2.4 dl kirsebær (ca. 200 g), fjernet stilk og stein
- 1 ts kirsebærbalsamico eller bringebærsirup
- 1 pakke med ferdiglagde paideigplater på 425 g (2 deiger), romtemperert
Ingredienser
- 1.2 dl (pakket) mørkt brunt sukker
- 2 ts maisstivelse
- 0.5 ts malt allehånde
- 4 små plommer eller 2 store plommer (ca. 340 g totalt), skåret i 0.6 cm tykke skiver
- 2.4 dl kirsebær (ca. 200 g), fjernet stilk og stein
- 1 ts kirsebærbalsamico eller bringebærsirup
- 1 pakke med ferdiglagde paideigplater på 425 g (2 deiger), romtemperert
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Bland mørkt brunt sukker, maisstivelse og allehånde i en middels stor bolle.
- Tilsett plommer, kirsebær og eddik, og vend det forsiktig sammen.
- Rull ut paideigen på en arbeidsflate.
- Kutt hver runding i to.
- Fordel en fjerdedel av fyllet på den ene halvdelen av hver deigbit, og spar 1 ss med saft i en bolle.
- Brett deigen over fyllet.
- Trykk kantene godt sammen for å forsegle.
- Brett kantene over for å doble dem, og pynt med å krølle dem dekorativt.
- Pensle tærtene med den reserverte saften fra bollen.
- Skjær små snitt i toppen for at dampen skal slippe ut.
- Overfør tærtene til et bakepapirkledd stekebrett med kant.
- Stek tærtene til saften bobler og deigen er gyllen, ca. 20 minutter.
- Avkjøl i 15 minutter og server varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse krydrede plomme- og kirsebærtærtene er en mektig smakseksplosjon som bringer høstens rike frukter sammen i en nydelig paiformet pakke. Tradisjonen med å lage søte tærter med sesongens frukter strekker seg tilbake til våre bestemødre, og disse tærtene gir en moderne, krydret vri på et klassisk tema. De passer perfekt som avslutning på et høstmåltid eller til å nyte i sofakroken med en kopp varm te.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne plommer og saftige kirsebær for best mulig smaksresultat.
- 2For en ekstra krydret paibunn kan du tilsette litt kanel eller nelliker til deigblandingen.
- 3Pass på å skjære snitt i toppene så dampen slipper ut og unngår at deigen blir bløt.
Serveringsforslag
Disse tærtene er deilige servert lune, med en klatt vaniljekrem eller vaniljeis ved siden av. En god kopp nytrukket kaffe eller te er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede plomme- og kirsebærtærter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede plomme- og kirsebærtærter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede plomme- og kirsebærtærter?▼
Total tilberedningstid for Krydrede plomme- og kirsebærtærter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede plomme- og kirsebærtærter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede plomme- og kirsebærtærter?▼
En porsjon av Krydrede plomme- og kirsebærtærter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
