Krydret plomme- og kirsebærtærter
Oppskrift på smakfulle spiced plum-kirsebær turnovers med krydrede smaker og sprø skorpe. Perfekt som dessert eller liten kake. Prøv nå!
Om denne retten
Disse krydrede plomme- og kirsebærtærtene er en mektig smakseksplosjon som bringer høstens rike frukter sammen i en nydelig paiformet pakke. Tradisjonen med å lage søte tærter med sesongens frukter strekker seg helt tilbake til våre bestemødre, og disse tærtene gir en moderne, krydret vri på et klassisk tema. De passer perfekt som avslutning på et høstmåltid eller til å nyte i sofakroken med en kopp varm te.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (pakket) mørkbrunt sukker
- 2. 2 teskjeer maisstivelse
- 3. 1/2 teskje malt allehånde
- 4. 4 små plommer eller 2 store plommer (ca. 340 gram totalt), skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 5. 2,4 dl kirsebær (rikelig; ca. 200 gram), fjernet stilk og stein
- 6. 1 teskje kirsebærbalsamico eller bringebærsirup
- 7. 1 pakke med ferdiglagde paideigplater på 425 gram (2 deiger), romtemperert
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (pakket) mørkbrunt sukker
- 2. 2 teskjeer maisstivelse
- 3. 1/2 teskje malt allehånde
- 4. 4 små plommer eller 2 store plommer (ca. 340 gram totalt), skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 5. 2,4 dl kirsebær (rikelig; ca. 200 gram), fjernet stilk og stein
- 6. 1 teskje kirsebærbalsamico eller bringebærsirup
- 7. 1 pakke med ferdiglagde paideigplater på 425 gram (2 deiger), romtemperert
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Bland mørkebrunt sukker, maisstivelse og allehånde i en middels stor bolle. Tilsett plommer, kirsebær og eddik, og vend det forsiktig sammen. Rull ut paideigen på en arbeidsflate. Kutt hver runding i to. Fordel en fjerdedel av fyllet på den ene halvdelen av hver deigbit, og spar 1 spiseskje med saft i en bolle. Brett den enkle deigen over fyllet. Trykk kantene godt sammen for å forsegle, brett kantene over for å doble dem, og pynt med å krølle dem dekorativt. Pensle paibollene med den reserverte saften fra bollen. Skjær små snitt i toppen for at dampen skal slippe ut. Overfør paibollene til et bakepapirkledd stekebrett med kant. Stek paibollene til saften bobler og deigen er gyllen, ca. 20 minutter. Avkjøl i 15 minutter og server varme eller romtempererte.
- 22. Forvarm ovnen til 200°C. Bland mørkebrunt sukker, maisstivelse og allehånde i en middels stor bolle. Tilsett plommer, kirsebær og eddik, og vend det forsiktig sammen.
- 33. Rull ut paideigen på en arbeidsflate. Kutt hver runding i to. Fordel en fjerdedel av fyllet på den ene halvdelen av hver deigbit, og spar 1 spiseskje med saft i en bolle. Brett den enkle deigen over fyllet. Trykk kantene godt sammen for å forsegle, brett kantene over for å doble dem, og pynt med å krølle dem dekorativt. Pensle paibollene med den reserverte saften fra bollen. Skjær små snitt i toppen for at dampen skal slippe ut. Overfør paibollene til et bakepapirkledd stekebrett med kant. Stek til saften bobler og deigen er gyllen, ca. 20 minutter. Avkjøl i 15 minutter og server varme eller romtempererte.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne plommer og saftige kirsebær for best mulig smaksresultat.
- 2For en ekstra krydret tårtbunn kan du tilsette litt kanel eller nelliker til deigblandingen.
- 3Pass på å skjære snitt i toppene så dampen slipper ut og unngår at deigen blir søkk.
Serveringsforslag
Disse tærtene er deilige servert lune, med en klatt vaniljekrem eller vaniljeis ved siden av. En god kopp nytrukket kaffe eller te er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret plomme- og kirsebærtærter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret plomme- og kirsebærtærter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret plomme- og kirsebærtærter?▼
Total tilberedningstid for Krydret plomme- og kirsebærtærter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret plomme- og kirsebærtærter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret plomme- og kirsebærtærter?▼
En porsjon av Krydret plomme- og kirsebærtærter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
