Krydret pitatoast med spisskummen og paprika
Oppskrift på krydret pitatoast med spisskummen og paprika. Perfekt som snacks, forrett eller til helgekos. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 4 ts spisskummenfrø
- 1 ts grovt salt
- 2 ts paprika
- 1.2 dl olivenolje
- 6 pitabrød (ca. 15 cm i diameter)
Ingredienser
- 4 ts spisskummenfrø
- 1 ts grovt salt
- 2 ts paprika
- 1.2 dl olivenolje
- 6 pitabrød (ca. 15 cm i diameter)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en tørr, liten, tykk stekepanne, rist spisskummenfrøene over moderat varme. Rist pannen jevnlig til frøene er duftende, ca. 1 minutt. Avkjøl.
- I en elektrisk kaffekvern eller krydderkvern, finhakk de ristede frøene sammen med salt og paprika. Rør krydderblandingen inn i olivenoljen i en bolle.
- Del hvert pitabrød i 2 runder. Pensle de grove sidene med spisskummenoljen.
- Kutt hver runde i 8 båter. Legg dem med de grove sidene opp på 2 store bakeplater.
- Stek båtene i den øvre og nedre delen av ovnen. Bytt plass på platene halvveis i steketiden, til de er gyldne og sprø, ca. 8 minutter totalt.
- Avkjøl pitatoastene på rist. Pitatoastene holder seg i 5 dager i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Om denne retten
Krydret pitatoast er en kreativ forrett som kombinerer det beste av pitabrød og sprø snacks. Disse sprø, krydrede pitatoastene er perfekte for enhver uformell sosial sammenkomst, enten du er en nybegynnerkokk eller en erfaren vert. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle arabiske street food-kulturen, men har fått en moderne vri med smaksrike ingredienser og lekker presentasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk en elektrisk kaffekvern eller krydderkvern for å få en fin og jevn krydderblanding.
- 2For ekstra sprø pitatoaster, kan du la dem ligge i ovnen noen minutter ekstra, eller bake dem på lavere temperatur i lenger tid.
- 3For en enda fyldigere smak, dryss litt frisk, finkuttet sitronskall over toastene rett før servering.
Serveringsforslag
De krydrede pitatoastene passer perfekt sammen med en frisk, urterik tzatziki-dipp eller en krydret hummus. Serveres gjerne som forrett sammen med et glass frisk hvitvin eller en kjølig øl for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret pitatoast med spisskummen og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret pitatoast med spisskummen og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret pitatoast med spisskummen og paprika?▼
Total tilberedningstid for Krydret pitatoast med spisskummen og paprika er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret pitatoast med spisskummen og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret pitatoast med spisskummen og paprika?▼
En porsjon av Krydret pitatoast med spisskummen og paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
