Krydrede pekannøtter
Lær hvordan du lager deilige krydrede pekannøtter med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller topping. Rask, enkel og full av smak!
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 1 ts malt allehånde
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts paprika
- 2.4 dl pekannøtter i halvdeler
- Vegetabilsk olje (til fritering)
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 1 ts malt allehånde
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts paprika
- 2.4 dl pekannøtter i halvdeler
- Vegetabilsk olje (til fritering)
Slik gjør du:
- Bland 4.7 dl vann, sukker, allehånde, cayennepepper og paprika i en liten, tykkbunnet kjele.
- Kok opp, og la blandingen småkoke til den når 104°C på et sukkertemometer, omtrent 3 minutter.
- Tilsett pekannøttene og kok videre til sirupen klistrer seg til nøttene, omtrent 5 minutter.
- Sil nøttene godt.
- Hell nok olje i en stor, tykkbunnet kjele til å dekke ca. 2.5 cm dybde.
- Varm opp oljen til 175°C.
- Tilsett pekannøttene og stek dem til de er brune og sprø, ca. 2 minutter.
- Arbeid raskt for å unngå at nøttene brenner seg. Bruk en hullsleiv til å overføre nøttene til kjøkkenpapir.
- La nøttene avkjøles helt. De kan lages 1 uke i forveien og oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Om denne retten
Disse krydrede pekannøttene tar deg rett tilbake til en tradisjonell, amerikansk høsttradisjon. De sprø, smakfulle nøttene er nøye krydret med klassiske smaksnyanser som allehånde og cayennepepper, som gir en deilig balanse mellom søtt og varmt. Perfekt som snacks eller som en avsluttende dessert til en høstmiddag med venner.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med temperaturen på sukkerkokingen – 104°C er kritisk for at sirupen skal bli riktig klebrig.
- 2Rør forsiktig i nøttene under fritering for å unngå at de brenner seg.
- 3La nøttene få god avkjølingstid før servering – det gjør dem ekstra sprø og knasende.
Serveringsforslag
Servér de krydrede pekannøttene alene som snacks til drinker, eller som avslutning på et høstmåltid sammen med en kremet vaniljekrem eller en deilig kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Krydrede pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede pekannøtter?▼
En porsjon av Krydrede pekannøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Maple Chipotle Nøtter
Krydrede pekannøtter med pepper
Krydrede nøtter med femkrydder og ingefær
Krydret matzo- og nøtteblanding
Søt og salt karamellpopcorn med peanøtter
