Krydret pekannøtter
Lær hvordan du lager krydrede pecans med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller toppings. Rask, enkel og full av smak!
Om denne retten
Disse krydrede pekannøttene tar deg rett tilbake til en tradisjonell, amerikansk høsttradisjon. De sprø, smakfulle nøttene er nøye krydret med klassiske smaksnyanser som allehånde og cayenne, som gir en deilig balanse mellom søtt og varmt. Perfekt som nibbel eller avsluttende dessert til en høstmiddag med venner.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 1,2 dl sukker
- 1 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje paprika
- 2,4 dl (rikelig) pekannøtter i halvdeler
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 1,2 dl sukker
- 1 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje paprika
- 2,4 dl (rikelig) pekannøtter i halvdeler
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)
Fremgangsmåte
- 1Bland 2 kopper vann, sukker, allehånde, cayenne og paprika i en tung liten kjele. Kok opp; la småkoke til blandingen registrerer 220°F på sukkermåler, omtrent 3 minutter. Tilsett pekannøtter og kok til sirupen klistrer seg til nøttene, omtrent 5 minutter. Sil av nøttene godt. Hell nok olje i en stor, tung kjele til å dekke ca. 1 tommes dybde. Varm opp oljen til 350°F. Tilsett pekannøttene og stek til de er brune og sprø, ca. 2 minutter. Arbeid raskt slik at nøttene ikke brenner seg, bruk en hullsleiv til å overføre nøttene til kjøkkenpapir. La avkjøle. (Kan lages 1 uke i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med temperaturen på sukkerkokingen - 220°F er kritisk for at sirupen skal bli riktig klebrig.\nRør forsiktig i nøttene under fritering for å unngå at de brenner seg.\nLa nøttene få god avkjølingstid før servering - det gjør dem ekstra sprø og knasende.
Serveringsforslag
Servér de krydrede pekannøttene alene som nibbel til drinker, eller som avslutning på et høstmåltid sammen med en kremet vaniljekrem eller en deilig kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Krydret pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret pekannøtter?▼
En porsjon av Krydret pekannøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
