Kandiserte krydrede valnøtter
Lær hvordan du lager deilige kandied krydret walnuts med perfekt balanse mellom søtt og krydret. En enkel oppskrift som passer til snacks, dessert eller topping.
Om denne retten
Kandiserte krydrede valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, sukker, teskje cayennepepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 4,7 dl sukker
- 1 3/4 teskje cayennepepper
- 4,7 dl valnøtt-halvdelinger
- Vegetabilsk olje (til steking)
- 1 teskje grovt kosher-salt
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 4,7 dl sukker
- 1 3/4 teskje cayennepepper
- 4,7 dl valnøtt-halvdelinger
- Vegetabilsk olje (til steking)
- 1 teskje grovt kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Kombiner 2 kopper vann, sukker og cayenne i en tung, middels stor kjele. Kok opp over høy varme, rør om til sukkeret er oppløst og børst av og til sidene av kjelen med en kakespade dyppet i vann. Tilsett valnøttene i kjelen; skru ned varmen til middels og kok til sirupen koker og bobler tykt og kraftig, og nøttene er veldig klissete, omtrent 35 minutter. I mellomtiden heller du nok vegetabilsk olje i en stor, tung kjele slik at den når en dybde på 10 cm; varm opp oljen til 180°C. Sil valnøttene og kast sirupen. Arbeid i porsjoner og bruk en hullsleiv for å overføre valnøttene til den varme oljen, og kok til de er godt brune, mens du rører konstant, ca. 2 minutter per porsjon. Bruk en hullsleiv til å overføre valnøttene til et bakepapirkledd stekebrett med opphøyde kanter. Strø over grovt salt og la dem avkjøle helt. (Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares i lufttett beholder i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte krydrede valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte krydrede valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte krydrede valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte krydrede valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte krydrede valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte krydrede valnøtter?▼
En porsjon av Kandiserte krydrede valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
