Kremet peanøttsuppe med søtpotet og bacon
Oppskrift på kremet peanøttsuppe med søtpotet og bacon – en varmende og smaksrik forrett, perfekt for kalde dager.
Foto av Lionel Ntasano på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 skiver bacon, hakket
- 1 løk, i tynne skiver
- 115 g søtpotet, skrelt og i terninger
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts chilipulver
- 1/4 ts spisskummen
- 1/4 ts cayennepepper
- 7 dl kyllingkraft
- 2 ss tomatpuré
- 1.2 dl usøtet peanøttsmør
- 1.2 dl rømme
- Salt
- Pepper
- Hakket gressløk
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 skiver bacon, hakket
- 1 løk, i tynne skiver
- 115 g søtpotet, skrelt og i terninger
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts chilipulver
- 1/4 ts spisskummen
- 1/4 ts cayennepepper
- 7 dl kyllingkraft
- 2 ss tomatpuré
- 1.2 dl usøtet peanøttsmør
- 1.2 dl rømme
- Salt
- Pepper
- Hakket gressløk
Slik gjør du:
- Smelt smør over middels varme i en kjele på 3-4 liter.
- Tilsett bacon og stek i et par minutter, eller til baconet har avgitt noe av fettet.
- Tilsett løk, dekk til og kok i omtrent 10 minutter, eller til løken er gjennomsiktig. Sjekk løken av og til for å forsikre deg om at den ikke brenner seg.
- Når løken er gjennomsiktig, fjern lokket og rør inn søtpotet, krydder og buljong.
- Dekk til og la det småkoke i 20 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Hell suppen over i en blender eller foodprosessor.
- Tilsett tomatpuré og peanøttsmør, og kjør til en jevn puré.
- Krydre med omtrent 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper.
- Suppen kan forberedes opp til dette punktet 2-3 dager i forveien.
- Varm opp igjen, rør av og til, til suppen er gjennomvarm.
- Server hver porsjon med rømme og finhakket gressløk.
Om denne retten
Denne krydrede peanøttsuppen er en smaksrik og deilig forrett som bringer spennende smaker inn i en norsk kontekst. Den myke søtpoteten kombinert med den nøtteaktige og krydrede suppen skaper en velbalansert og kompleks smaksopplevelse. Denne retten er et fantastisk alternativ til tradisjonelle forretter og passer utmerket både til hverdagslige måltider og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få en enda glattere og kremet konsistens på suppen, kan du sile den gjennom en finmasket sil etter at den er blendret.
- 2Tips 2: Hvis du ønsker en rikere og mer fyldig suppe, kan du bytte ut deler av kyllingkraften med kokosmelk.
- 3Tips 3: Prøv å variere krydderbruken ved å bytte ut cayennepepper med paprikapulver eller chiliflak for ulike variasjoner i styrke og aroma.
Serveringsforslag
Den krydrede peanøttsuppen passer utmerket som forrett sammen med sprøstekte baconbiter og finhakket gressløk som garnityr. For å avslutte måltidet på en frisk og balansert måte, anbefaler vi å servere suppen med et glass kald hvitvin eller et avkjølende glass øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet peanøttsuppe med søtpotet og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet peanøttsuppe med søtpotet og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet peanøttsuppe med søtpotet og bacon?▼
Total tilberedningstid for Kremet peanøttsuppe med søtpotet og bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet peanøttsuppe med søtpotet og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet peanøttsuppe med søtpotet og bacon?▼
En porsjon av Kremet peanøttsuppe med søtpotet og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet Wisconsin ostesuppe med grønnsaker
Russisk grønnbønne- og potetsuppe med surkål
