Krydret PBJ-vinger
Oppskrift på krydret pbj wings, deilige og krydrede kyllingvinger med peanøttsmør og chili, perfekte som forrett eller snacks.
Om denne retten
Krydret PBJ-vinger er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer instant potetmelflak, spiseskjeer vegetabilsk olje, spiseskje kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 0,6 dl instant potetmelflak
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 2,2 kilo kyllingvinger
- 0,6 dl peanøttsmør
- 0,6 dl jalapeño-peppersyltetøy
- 0,6 dl krydret riseddik
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 1 spiseskje ristet sesamolje
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1 dash chili-hvitløkssaus (som Sriracha®), eller etter smak
Ingredienser
- 0,6 dl instant potetmelflak
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 2,2 kilo kyllingvinger
- 0,6 dl peanøttsmør
- 0,6 dl jalapeño-peppersyltetøy
- 0,6 dl krydret riseddik
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 1 spiseskje ristet sesamolje
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1 dash chili-hvitløkssaus (som Sriracha®), eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F). Legg et bakepapir eller en silikonmatte på et stekebrett.
- 2Visp peanøttsmør, peppergelé, riseddik, soyasaus, fiskesaus, sesamolje, hvitløk, rød pepperflak og chili-hvitløkssaus i en stor bolle. Sett til side.
- 3Visp sammen potetmel, vegetabilsk olje, kosher-salt, svart pepper og cayennepepper i en stor, lav bolle. Tilsett kyllingvingene og vend godt slik at de blir dekket.
- 4Legg de dekkede kyllingvingene i ett lag på det forberedte stekebrettet. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Ta ut av ovnen, snu vingene med tang, og sett dem inn igjen. Stek i ytterligere 20 minutter.
- 5Overfør kyllingvingene til peanut- og peppergeléblandingen; vend godt slik at de blir dekket. Legg vingene tilbake på stekebrettet og stek i ovnen i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret PBJ-vinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret PBJ-vinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret PBJ-vinger?▼
Total tilberedningstid for Krydret PBJ-vinger er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret PBJ-vinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret PBJ-vinger?▼
En porsjon av Krydret PBJ-vinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
