Krydret ovnsbakt rigatoni med pølse
Oppdag en smakfull og krydret oppskrift på ovnsbakt rigatoni med italiensk pølse. Perfekt for en mettende middag med en krydret vri. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 stk. søte og sterke italienske pølser, uten skinn
- 340 g rigatoni-pasta
- 4,7 dl av din favoritt ferdige marinara-saus
- 2 middels store modne tomater, hakket
- 1,2 dl ferske basilikumblader, grovhakket
- 1 ts tørket oregano
- 0,25 ts knuste rød pepperflak
- 340 g mozzarella (skjær 6 skiver og hakk resten)
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 stk. søte og sterke italienske pølser, uten skinn
- 340 g rigatoni-pasta
- 4,7 dl av din favoritt ferdige marinara-saus
- 2 middels store modne tomater, hakket
- 1,2 dl ferske basilikumblader, grovhakket
- 1 ts tørket oregano
- 0,25 ts knuste rød pepperflak
- 340 g mozzarella (skjær 6 skiver og hakk resten)
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23x33x5 cm stor ildfast form lett.
- Varm olivenoljen i en tykk gryte over middels lav varme. Tilsett pølsene og kok, del dem opp i klumper, til de er brune, ca. 10–12 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør dem til en stor bolle.
- Kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, ca. 12 minutter. Sil av vannet.
- Bland den kokte pastaen med pølsene, marinara-sausen, tomatene, basilikum, oregano, pepperflak, hakket mozzarella, salt og pepper. Vend godt.
- Overfør blandingen til den forberedte ildfaste formen og dekk toppen med mozzarellaskivene.
- Stek i ovnen til osten er smeltet og pastaen er gjennomvarm, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Krydret ovnsbakt rigatoni er en italiensk klassiker med en vri. Denne retten kombinerer den kjente komforten i en pasta-grateng med den lille ekstra piffen fra de søte, sterke italienske pølsene og en duft av frisk basilikum og oregano. Perfekt for en hyggelig middag med familien eller venner, denne retten bringer den herlige smaken av Italia rett hjem til ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne tomater for å få den beste konsistensen og smaken.
- 2La pastaen være akkurat mør når du tar den av platen – den vil fortsette å koke i ovnen.
- 3Bruk en god kvalitets marinara-saus for å sikre deg rik, autentisk tomatsmak.
Serveringsforslag
Servér den krydrede rigatoni-gratinerten med en enkel, frisk salat med sitrusvinaigrette for å balansere de kraftige smakene. En god rødvin eller et glass kjølig vann vil også passe perfekt til denne hyggelige middagsretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ovnsbakt rigatoni med pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ovnsbakt rigatoni med pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ovnsbakt rigatoni med pølse?▼
Total tilberedningstid for Krydret ovnsbakt rigatoni med pølse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ovnsbakt rigatoni med pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ovnsbakt rigatoni med pølse?▼
En porsjon av Krydret ovnsbakt rigatoni med pølse inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
