Krydret ovnsbakt rigatoni
Oppdag en smakfull og krydret oppskrift på bakt rigatoni. Perfekt for en mettende middag med en krydret vri. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Krydret ovnsbakt rigatoni er en italiensk klassiker med en vri. Denne retten kombinerer den kjente komforten i en pasta-grateng med den lille ekstra sparklingen fra de søte, sterke italienske pølsene og en stãm av friske basilikum og oregano. Perfekt for en hyggelig middag med familien eller venner, denne retten bringer den herlige smaken av Italia rett hjem til ditt kjøkken.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 stk. søte og sterke italienske pølser, uten skinn
- 340 gram rigatoni-pasta
- 4,7 dl av din favoritt ferdige marinara-saus
- 2 middels store modne tomater, hakket
- 1,2 dl ferske basilikumblader, grovhakket
- 1 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 340 gram mozzarella (skjær 6 skiver og hakk resten)
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 stk. søte og sterke italienske pølser, uten skinn
- 340 gram rigatoni-pasta
- 4,7 dl av din favoritt ferdige marinara-saus
- 2 middels store modne tomater, hakket
- 1,2 dl ferske basilikumblader, grovhakket
- 1 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 340 gram mozzarella (skjær 6 skiver og hakk resten)
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23x33x5 cm stor ildfast form lett.
- 2Varm olivenoljen i en tykk gryte over middels lav varme. Tilsett pølsene og kok, del dem opp i klumper, til de er brune, ca. 10–12 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør dem til en stor bolle.
- 3I mellomtiden, kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, ca. 12 minutter. Sil av vannet og bland den med pølsene sammen med marinara-sausen, tomatene, basilikum, oregano, pepperflak, mozzarella i terninger, salt og pepper. Vend godt. Overfør blandingen til den forberedte ildfaste formen og dekk toppen med mozzarellaskivene.
- 4Stek i ovnen til osten er smeltet og pastaen er gjennomvarm, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne tomater for å få den beste konsistensen og smaken.
- 2La pastaen være akkurat mør når du tar den av platen - den vil fortsette å koke i ovnen.
- 3Bruk en god kvalitets marinara-saus for å sikre deg rik, autentisk tomatsmak.
Serveringsforslag
Servér den krydrede rigatoni-gratinerten med et enkelt, friskt salat med sitrusvinaigrette for å balansere de kraftige smakene. En god rødvin eller et glass kjølig hvitvann vil også passe perfekt til denne hyggelige middagsretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ovnsbakt rigatoni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ovnsbakt rigatoni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ovnsbakt rigatoni?▼
Total tilberedningstid for Krydret ovnsbakt rigatoni er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ovnsbakt rigatoni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ovnsbakt rigatoni?▼
En porsjon av Krydret ovnsbakt rigatoni inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
