Krydret ovnsbakt blomkål og labneh-spread med fersk rosmarin
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel krydret ovnsbakt blomkål med kremet labneh og frisk rosmarin. Perfekt for forrett eller lett middag.
Om denne retten
Denne kreative ovnsbakte blomkålretten er en hyllest til den enkle, men smaksrike nordiske tradisjonen. Den deilige kombinasjonen av krydrete, karamelliserte blomkålbuketter og den kremet, sitrusaktige labneh-spredningen er en perfekt forrett eller lett lunsj. Tilberedt med enkle, naturlige ingredienser og rykende fersk rosmarin, uttrykker denne retten de beste smakene av sesongen.
Ingredienser
- 1 middels stor blomkålshode, kjernet og delt i 2 cm store buketter
- 8 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt
- 1 teskje havsalt, pluss mer etter smak
- 2,4 dl labnehost
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice, pluss en sitronbåt til servering
- 2 teskjeer chiliolje
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer finhakket fersk rosmarin
- 1/2 teskje nykvernet hvit pepper
- Reynolds Wrap® aluminiumsfolie
Ingredienser
- 1 middels stor blomkålshode, kjernet og delt i 2 cm store buketter
- 8 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt
- 1 teskje havsalt, pluss mer etter smak
- 2,4 dl labnehost
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice, pluss en sitronbåt til servering
- 2 teskjeer chiliolje
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer finhakket fersk rosmarin
- 1/2 teskje nykvernet hvit pepper
- Reynolds Wrap® aluminiumsfolie
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en liten bolle, vend blomkålbuketter med 2 spiseskjeer olivenolje og 1 teskje havsalt.
- 3Lag en aluminiumsfoliepakke ved å brette en 50 cm lang Reynolds Wrap®-folie i to, og deretter brette sidene flere ganger. Forsiktig, skje blomkålen inn i pakken og brette toppen flere ganger for å forsegle. Sett på et stekebrett med kant og stek i 25 til 30 minutter, eller til blomkålen er mør med gaffel (vær forsiktig når du åpner foliepakken – dampen inni vil være veldig varm).
- 4I en food processor, puls for å blande den rørte blomkålen, labneh, 1/4 kopp olivenolje, sitronsaft, chiliolje og hvitløk, og kjør deretter i 1 minutt eller til blandingen er glatt. Smak til og tilsett mer salt om nødvendig.
- 5Ha spredningen i en serveringsskål. Topp med fersk rosmarin, de resterende 2 spiseskjeene olivenolje, og en skvis sitron. Server med ristet flatbrød i trekantformer.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du åpner foliepakken - dampen inni vil være veldig varm!
- 2For en sprøere tekstur, kan du la blomkålen få litt farge i ovnen i 5-10 minutter etter å ha pakket den ut av folien.
- 3For en ekstra smaksfull labneh-spread, prøv å erstatte noe av olivenoljen med nøtteolje eller smørtilsatt med urter.
Serveringsforslag
Den kremet labneh-spredningen er et perfekt følge til sprø, ristet flatbrød, mens den friske syrlige sitronskiven bidrar til å balansere de dype, krydrede smakene. Server gjerne retten med et glass lett, aromatisk hvitvin for en komplett og velbalansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ovnsbakt blomkål og labneh-spread med fersk rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ovnsbakt blomkål og labneh-spread med fersk rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ovnsbakt blomkål og labneh-spread med fersk rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Krydret ovnsbakt blomkål og labneh-spread med fersk rosmarin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ovnsbakt blomkål og labneh-spread med fersk rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ovnsbakt blomkål og labneh-spread med fersk rosmarin?▼
En porsjon av Krydret ovnsbakt blomkål og labneh-spread med fersk rosmarin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
