Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g kjøttdeig av storfe (gjerne høyrygg)
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.6 dl fersk limejuice
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ss sukker
- 1 ss soyasaus
- 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 0.5 ts salt
- 0.8 dl finhakket vårløk
- 1.2 dl hakket frisk koriander eller fersk mynte
- Myke salatblader
- Limebåter til pynt
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g kjøttdeig av storfe (gjerne høyrygg)
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.6 dl fersk limejuice
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ss sukker
- 1 ss soyasaus
- 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 0.5 ts salt
- 0.8 dl finhakket vårløk
- 1.2 dl hakket frisk koriander eller fersk mynte
- Myke salatblader
- Limebåter til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Stek storfekjøttet under omrøring i 1 minutt, eller til det ikke lenger er rosa. Sil av kjøttet i en sikt for å fjerne overflødig fett.
- Visp sammen Worcestershire-sausen, limesaften, cayennepepperet, sukkeret, soyasausen og hvitløkspastaen i en bolle.
- Tilsett det stekte storfekjøttet i dressingen og rør godt slik at kjøttet blir jevnt dekket.
- Rør inn vårløken og korianderen.
- Fordel blandingen på tallerkener kledd med salatblader, og pynt salatene med limebåter.
Om denne retten
Denne krydrede biffsalaten er en saftig og smakfull rett som tar deg med på en sanselig reise gjennom Østen. Med sin uventede sammensetning av smaker som møtes i en herlig balanse, er dette en rett som virkelig får ganen til å danse. Enten du serverer den som en lett lunsj eller som en spennende forrett, vil denne salaten sette tonen for en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttdeig av god kvalitet for best resultat – høyrygg gir den perfekte strukturen og smaken.
- 2Mos hvitløken grundig for å få ut den intense aromaen i dressingen.
- 3La salaten trekke sammen i noen minutter før servering for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Den krydrede biffsalaten passer utmerket sammen med et glass lett perlende vin eller en frisk øl. Servér den gjerne med sprø, hjemmelagde chips for en ekstra knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret biffsalat med lime og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret biffsalat med lime og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret biffsalat med lime og koriander?▼
Total tilberedningstid for Krydret biffsalat med lime og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret biffsalat med lime og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret biffsalat med lime og koriander?▼
En porsjon av Krydret biffsalat med lime og koriander inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
