Krydret nektarinkake
Oppskrift på en smakfull krydret nektarinekake, perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle nektarinkaken er en hyldest til sommeren. Den kombinerer sødmen fra nektariner og den delikate sitrusnoten for et friskt og forfriskende resultat. Perfekt som et uformelt kaffekos eller for å avslutte en festlig middagskveld.
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1,8 dl pluss 3 spiseskjeer sukker
- 2 store egg
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 1/2 teskje finrevet sitrusskall
- 3 dl selvhevende mel
- 5 mellomstore nektariner (ca. 800 gram), delt i to, hver halvdel kuttet i 4 skiver
- 3/4 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1,8 dl pluss 3 spiseskjeer sukker
- 2 store egg
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 1/2 teskje finrevet sitrusskall
- 3 dl selvhevende mel
- 5 mellomstore nektariner (ca. 800 gram), delt i to, hver halvdel kuttet i 4 skiver
- 3/4 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23 cm diameter springform godt.
- 2Bruk en elektrisk mikser og pisk 1/2 kopp smør i en stor bolle til det er luftig.
- 3Tilsett 3/4 kopp sukker og pisk til det er godt blandet.
- 4Pisk inn egg ett om gangen, deretter sitronsaft og sitronzest.
- 5Pisk inn mel til røren er glatt.
- 6Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
- 7Ordne nok nektarinskiver oppå røren i sirkler for å dekke helt; trykk lett for å få dem til å feste seg.
- 8Bland kanel og de resterende 3 spiseskjeene sukker i en liten bolle.
- 9Strø dette over kaken.
- 10Stek til kaken er gyllenbrun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time (50 minutter for plommer eller pluots).
- 11Skjær rundt kaken for å løsne den; fjern sidene av formen.
- 12Server kaken litt varm eller romtemperert.
- 13Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23 cm diameter springform godt.
- 14Bruk en elektrisk mikser og pisk 1/2 kopp smør i en stor bolle til det er luftig.
- 15Tilsett 3/4 kopp sukker og pisk til det er godt blandet.
- 16Pisk inn egg ett om gangen, deretter sitronsaft og sitronzest.
- 17Pisk inn mel til røren er glatt.
- 18Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
- 19Ordne nok nektarinskiver oppå røren i sirkler for å dekke helt; trykk lett for å få dem til å feste seg.
- 20Bland kanel og de resterende 3 spiseskjeene sukker i en liten bolle.
- 21Strø dette over kaken.
- 22Stek til kaken er gyllenbrun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time (50 minutter for plommer eller pluots).
- 23Skjær rundt kaken for å løsne den; fjern sidene av formen.
- 24Server kaken litt varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne, mørkerøde nektariner for maksimal sødme og aroma.
- 2Pass på å ikke over-røre røren, dette kan gjøre kaken for tett og kompakt.
- 3Strø gjerne litt hakket mandel eller pistasj over toppen for en ekstra krunchy tekstur.
Serveringsforslag
Servér kaken litt avkjølt, gjerne med en dæsj rømme eller kremet vaniljeis. En forfriskende sitronsorbet eller et glass moscato passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret nektarinkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret nektarinkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret nektarinkake?▼
Total tilberedningstid for Krydret nektarinkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret nektarinkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret nektarinkake?▼
En porsjon av Krydret nektarinkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
