Krydret nektarinkake med kanel og sitron
En enkel og saftig oppskrift på krydret nektarinkake med kanel og sitron. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Foto av Pervane Mustafa27 på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1.8 dl sukker
- 3 ss sukker
- 2 store egg
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1.5 ts finrevet sitronskall
- 3 dl selvhevende mel
- 5 mellomstore nektariner (ca. 800 g), delt i to, hver halvdel kuttet i 4 skiver
- 0.75 ts malt kanel
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1.8 dl sukker
- 3 ss sukker
- 2 store egg
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1.5 ts finrevet sitronskall
- 3 dl selvhevende mel
- 5 mellomstore nektariner (ca. 800 g), delt i to, hver halvdel kuttet i 4 skiver
- 0.75 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en springform (23 cm i diameter) godt.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk smøret i en stor bolle til det er luftig.
- Tilsett 1.8 dl sukker og pisk til det er godt blandet.
- Pisk inn eggene ett om gangen, deretter sitronsaft og sitronskall.
- Pisk inn melet til røren er glatt.
- Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
- Fordel nektarinskivene oppå røren i sirkler for å dekke helt; trykk lett for å få dem til å feste seg.
- Bland kanel og de resterende 3 ss sukker i en liten bolle.
- Strø blandingen over kaken.
- Stek til kaken er gyllenbrun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40-60 minutter.
- Skjær rundt kaken for å løsne den; fjern sidene av formen.
- Server kaken litt varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle nektarinkaken er en hyllest til sommeren. Den kombinerer sødmen fra nektariner med en delikat sitrusnote og varm kanel for et friskt og forfriskende resultat. Perfekt som et uformelt kaffekos eller for å avslutte en festlig middagskveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, mørkerøde nektariner for maksimal sødme og aroma.
- 2Pass på å ikke over-røre røren, dette kan gjøre kaken for tett og kompakt.
- 3Strø gjerne litt hakkede mandler eller pistasjnøtter over toppen for en ekstra sprø tekstur.
Serveringsforslag
Servér kaken litt avkjølt, gjerne med en dæsj rømme eller kremet vaniljeis. En forfriskende sitronsorbet eller et glass moscato passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret nektarinkake med kanel og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret nektarinkake med kanel og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret nektarinkake med kanel og sitron?▼
Total tilberedningstid for Krydret nektarinkake med kanel og sitron er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret nektarinkake med kanel og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret nektarinkake med kanel og sitron?▼
En porsjon av Krydret nektarinkake med kanel og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
