Krydrede mocha-sjokoladekjeks med espressobønner
Oppskrift på deilige krydrede mocha-sjokoladekjeks med rik smak av kaffe og sjokolade. Perfekt som snacks eller dessert. Prøv dem i dag!
Foto av Esra Saltürk på Pexels
Ingredienser
- 1 rull (470 g) ferdig kakedeig
- 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl bakekakao
- 2 ss instant kaffepulver
- 1 ts malt kanel
- 0,25 ts malt nellik
- 0,25 ts malt allehånde
- 0,25 ts malt cayennepepper
- 24 sjokoladetrekkede espressobønner
- 1,2 dl melis
- 1-2 ss melk
- 1 ss bakekakao
Ingredienser
- 1 rull (470 g) ferdig kakedeig
- 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl bakekakao
- 2 ss instant kaffepulver
- 1 ts malt kanel
- 0,25 ts malt nellik
- 0,25 ts malt allehånde
- 0,25 ts malt cayennepepper
- 24 sjokoladetrekkede espressobønner
- 1,2 dl melis
- 1-2 ss melk
- 1 ss bakekakao
Slik gjør du:
- La kakedeigen stå i romtemperatur i 10 minutter for å myke den opp. I mellomtiden, varm opp ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, smuldre kakedeigen. Tilsett pekannøtter.
- I en liten bolle, bland hvetemel, 0,6 dl kakao, kaffepulver, kanel, nellik, allehånde og cayennepepper. Rør dette inn i deigblandingen med en tresleiv til det er godt blandet.
- Form deigen til 24 baller (ca. 3,8 cm i diameter). På store, ikke-smurte bakeark, plasser ballene med 5 cm mellomrom.
- Trykk forsiktig inn én sjokoladetrukket espressobønne i midten av hver ball.
- Stek i 9 til 12 minutter, eller til toppene er sprukne og kantene er faste. La kjeksene stå på bakearket i 1 minutt, før du flytter dem over på en avkjølingsrist. Avkjøl helt, ca. 30 minutter.
- I en liten bolle, bland melis, melk og 1 ss kakao til en glatt og godt blandet glasur. Drypp dette over kjeksene.
- La stå i ca. 15 minutter til glasuren har stivnet.
Om denne retten
Disse krydrede mocha-sjokoladekjeksene er noe helt spesielt. Inspirert av den klassiske kombinasjonen av kaffe og sjokolade, er de krydret med kanel, nellik og cayennepepper for å gi dem en uventet og spennende smaksprofil. Med espressobønner som kroner hvert kjeks, tar de deg med på en sanselig reise gjennom kakao, nøtter og varme krydder – perfekt for både kafébesøk og koselige hjemmekvelder.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, mørkbrente espressobønner for best resultat.
- 2Husk å la deigen hvile i romtemperatur før forming for best konsistens.
- 3Dryss litt ekstra kakao over kjeksene rett etter at de kommer ut av ovnen for en dypere sjokoladesmak.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er utrolig gode sammen med en sterk, krydret kaffedrink som kan balansere søtheten. Prøv dem for eksempel med en varm, kremete mokka eller en shot espresso med litt sirup.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede mocha-sjokoladekjeks med espressobønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede mocha-sjokoladekjeks med espressobønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede mocha-sjokoladekjeks med espressobønner?▼
Total tilberedningstid for Krydrede mocha-sjokoladekjeks med espressobønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede mocha-sjokoladekjeks med espressobønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede mocha-sjokoladekjeks med espressobønner?▼
En porsjon av Krydrede mocha-sjokoladekjeks med espressobønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
