Krydret meksikansk tortillakake med chorizo
Oppskrift på en smakfull og krydret meksikansk tortillakake med chorizo, bønner og ost. Perfekt for en kveld med gode venner eller familie.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 450 g chorizopølse, uten skinn og smuldret
- 2.5 dl hakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (113 g) boks hakkede grønne chili, drenert
- 8 (25 cm) hvetetortilla
- 4.5 dl revet Pepper Jack-ost, delt
- 1 (450 g) boks refried beans, delt
- 1 (200 g) glass ovnsbakte røde paprika, drenert
Ingredienser
- 450 g chorizopølse, uten skinn og smuldret
- 2.5 dl hakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (113 g) boks hakkede grønne chili, drenert
- 8 (25 cm) hvetetortilla
- 4.5 dl revet Pepper Jack-ost, delt
- 1 (450 g) boks refried beans, delt
- 1 (200 g) glass ovnsbakte røde paprika, drenert
Slik gjør du:
- I en stor stekepanne eller gryte, kok chorizo, løk og hvitløk over middels varme.
- Kok, rør av og til, til pølsen er ferdig. Sil av fettet.
- Rør inn chili og sett til side.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en 25 cm paiform lett.
- Legg to tortilla i paiformen.
- Fordel halvparten av pølseblandingen over tortillaene.
- Strø over halvparten av osten.
- Legg to nye tortilla oppå osten.
- Fordel bønnene over.
- Legg to tortilla på bønnene og legg paprika på tortillaene.
- Legg to tortilla på toppen av paprikaen.
- Fordel resten av pølseblandingen over.
- Strø over resten av osten.
- Dekk til og stek i forvarmet ovn i 40 minutter.
- Fjern lokket og stek i ytterligere 15 minutter, eller til osten er smeltet og midten er varm.
- La den hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
Om denne retten
Denne kraftfulle, krydrede meksikanske tortillakaken er et stykke autentisk sør-amerikansk hjemmelaget komfort. Den er inspirert av de tradisjonelle tortilla-lagkakene, men har en morsom, spiselig vri med den myke, smakfulle chorizopølsen og de sprø, stekte paprikastykkene. Perfekt for en middag med venner eller en hyggelig helgemiddag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk fersk chorizo for best tekstur og smaksutvikling.
- 2Tips 2: For å få ekstra krønsj, kan du steke tortillaene lett i olje før du bygger opp kaken.
- 3Tips 3: Bytt ut Pepper Jack-osten med andre smelteoster som Monterey Jack eller cheddar hvis du foretrekker en mildere smak.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en frisk, grønn salat og en kjølig, fruktig salsa for å balansere de kraftige smakene i kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret meksikansk tortillakake med chorizo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret meksikansk tortillakake med chorizo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret meksikansk tortillakake med chorizo?▼
Total tilberedningstid for Krydret meksikansk tortillakake med chorizo er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret meksikansk tortillakake med chorizo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret meksikansk tortillakake med chorizo?▼
En porsjon av Krydret meksikansk tortillakake med chorizo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
