Krydret Marcona-mandler
Lær hvordan du lager smakfulle krydrede marcona mandler med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller tilbehør.
Om denne retten
Krydrede Marcona-mandler er en oppsiktsvekkende delikatesse som tar nøttesmakene opp et hakk. Disse sprø, ristede mandlene har en deilig smak av røkt paprika og spisskummen, og gjør seg fantastisk som forrett eller snacks. Opprinnelsen til denne spesielle mandeltypen sporer seg tilbake til Spania, hvor Marcona-mandler dyrkes i et varmt, tørt klima som gir dem en unik, nøtteaktig karakter.
Ingredienser
- 1. 1 stort eggehvite
- 2. 1 ½ teskje salt
- 3. 1 teskje malt spisskummen
- 4. ½ teskje røkt varm eller søt spansk paprika
- 5. 4,7 dl skåldede Marcona-mandler (285 gram)
- 6. Spesialutstyr: bakepapir
Ingredienser
- 1. 1 stort eggehvite
- 2. 1 ½ teskje salt
- 3. 1 teskje malt spisskummen
- 4. ½ teskje røkt varm eller søt spansk paprika
- 5. 4,7 dl skåldede Marcona-mandler (285 gram)
- 6. Spesialutstyr: bakepapir
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg et stort bakepapir på en bakeplate.
- 22. Visp eggehvite, salt, spisskummen og paprika i en bolle, og tilsett deretter mandler og vend godt slik at de blir dekket. Fordel mandlene jevnt på bakepapiret og rist dem i ovnen til de er gylne, ca. 20 minutter.
- 33. Overfør nøttene på bakepapiret til en rist og la dem avkjøle helt (mandlene vil bli sprø når de avkjøles). Bruk en slikkepott for å løsne nøttene fra bakepapiret og overfør dem til en bolle.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at mandlene er jevnt fordelt på bakeplaten, slik at de stekes jevnt og sprøes opp ordentlig.
- 2Tips 2: Bruk en slikkepott for å løsne de baknende mandlene fra bakepapiret, for å unngå at de knuses.
- 3Tips 3: La mandlene avkjøles helt før servering, slik at de får den perfekte sprøheten.
Serveringsforslag
De krydrede Marcona-mandlene passer utmerket som forrett eller snacks, gjerne servert sammen med et glass tørr sherry eller et glass krisp hvitvin. Mandlene komplimenterer også godt en sjømatrett, f.eks. som en spennende topping på en fisketartar.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret Marcona-mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret Marcona-mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret Marcona-mandler?▼
Total tilberedningstid for Krydret Marcona-mandler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret Marcona-mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret Marcona-mandler?▼
En porsjon av Krydret Marcona-mandler inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
