Krydret mango-mojitosaus
Lær hvordan du lager en smakfull krydret mango-mojitosaus som passer perfekt til sommerens retter og grillkvelder.
Om denne retten
Denne krydrede mango-mojitosausen er et herlig møte mellom de eksotiske smakene fra Karibia og den søte, tropiske mangoen. Den har en perfekt balanse mellom sødme, syre og den varme krydrede romen - en uimotståelig kombinasjon som virkelig fanger sommerstemningen. Servér den gjerne som en forfriskende drikke på en varm kveld, eller bruk den som en spennende marinade eller dip til grillede retter.
Ingredienser
- 2 store mangoer, skrellet, kjernet og hakket
- 6 spiseskjeer naturell helmelk yoghurt
- 4 spiseskjeer (eller mer) sukker
- 3 spiseskjeer krydret rom
- 1 spiseskje fersk Key lime-saft
- 1 ½ teskjeer (pakket) finhakket fersk mynte
Ingredienser
- 2 store mangoer, skrellet, kjernet og hakket
- 6 spiseskjeer naturell helmelk yoghurt
- 4 spiseskjeer (eller mer) sukker
- 3 spiseskjeer krydret rom
- 1 spiseskje fersk Key lime-saft
- 1 ½ teskjeer (pakket) finhakket fersk mynte
Fremgangsmåte
- 1Mos mangoene i en blender eller food processor til den er glatt. Overfør 1 1/2 kopp puré til en middels stor bolle (sett igjen resten av puréen til en annen bruk). Bland yoghurt, 4 spiseskjeer sukker, krydret rom, fersk limejuice og hakket mynte inn i puréen. Søt sausen etter smak med mer sukker, hvis ønskelig. (Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte mangoer for best resultat.
- 2Vær generøs med krydret rom - det er nøkkelen til den intense karibiske smaken.
- 3La sausen hvile litt i kjøleskapet før servering, slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne mango-mojitosausen er perfekt å servere sammen med grillede eller stekte fiskekaker, krydrede kjøttretter eller som et friskt dip til sprø grønnsaker. Den matcher også utmerket med iskalde, perlende hvite viner eller en forfriskende gin-tonic.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret mango-mojitosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret mango-mojitosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret mango-mojitosaus?▼
Total tilberedningstid for Krydret mango-mojitosaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret mango-mojitosaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret mango-mojitosaus?▼
En porsjon av Krydret mango-mojitosaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
