Krydret makaroni og ost med sprø krutonger
Lær hvordan du lager en krydret og kremet makaroni og ost som vil imponere dine gjester. Perfekt for en smakfull middag eller kos. Enkel å lage!
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 4 skiver lyst brød, kuttet i 1,5 cm terninger
- Kosher salt
- 225 g Cheddarost, revet
- 225 g Colbyost, revet
- 225 g Pepper Jack-ost, revet
- 4,7 dl makaroni, kokt til nesten al dente
- 2 ts hvetemel
- 0,5 ts kosher salt
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 0,5 ts cayennepepper
- 0,5 ts tørket sennepspulver
- 0,125 ts revet muskatnøtt
- 0,6 dl rømme
- 1 egg, pisket
- 0,6 dl revet Vidalia- eller søt løk
- 2,4 dl kremfløte
- 2,4 dl lettrømme
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 4 skiver lyst brød, kuttet i 1,5 cm terninger
- Kosher salt
- 225 g Cheddarost, revet
- 225 g Colbyost, revet
- 225 g Pepper Jack-ost, revet
- 4,7 dl makaroni, kokt til nesten al dente
- 2 ts hvetemel
- 0,5 ts kosher salt
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 0,5 ts cayennepepper
- 0,5 ts tørket sennepspulver
- 0,125 ts revet muskatnøtt
- 0,6 dl rømme
- 1 egg, pisket
- 0,6 dl revet Vidalia- eller søt løk
- 2,4 dl kremfløte
- 2,4 dl lettrømme
Slik gjør du:
- Smelt 1 ss smør i en stekepanne over middels varme. Tilsett brødterningene og rist dem til de er lett gyldne, 4 til 6 minutter. Overfør dem til en tallerken med papirhåndkle og krydre med en klype salt. Sett til side for å lage krutonger.
- Smør bunnen og sidene av en ildfast form på 23 x 33 cm. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, bland sammen Cheddar-, Colby- og Pepper Jack-ostene. Legg den kokte pastaen i en stor bolle og tilsett to tredjedeler av den blandede osten. Sett til side.
- I en stor bolle, visp sammen mel, salt, svart pepper, cayennepepper, sennep og muskatnøtt. Bland deretter inn rømme, pisket egg, revet løk, kremfløte og lettrømme, og visp godt mellom hver tilsetning for å lage eggekremen.
- Hell eggekremen over pastaen og vend godt sammen.
- Hell pasta- og osteblandingen i den forberedte formen. Dekk med resten av osteblandingen.
- Stek uten lokk til osten nesten har stivnet og toppen begynner å bli gyllen, ca. 35 minutter. Ta ut av ovnen og strø krutongene over toppen.
- Sett formen tilbake i ovnen og stek til den er gyllenbrun, ca. 10 minutter til.
Om denne retten
Denne krydrede makaronien med ost er utvilsomt en komfortabel og tilfredsstillende klassiker, men med et moderne, skjerpet preg. Kombinasjonen av tre ulike ostevariasjoner – Cheddar, Colby og Pepper Jack – gir en kremet og kompleks smaksopplevelse, som løftes ytterligere av den krydderfylte eggekremen og de deilige, sprø krutongene på toppen.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på krydderet – cayennepepperens varme og sennepens sting komplimenterer utmerket den rike ostetypen.
- 2Bruk en god kvalitet rømme for å gi eggekremen en jevn og smakfull konsistens.
- 3La makaronien bli nesten al dente før den blandes med osteblandingen – den vil fortsette å koke i ovnen og bli perfekt mør.
Serveringsforslag
Denne krydrede ostepastaen er et perfekt måltid i seg selv, men blir enda bedre med en frisk, grønn salat ved siden av for å balansere de kraftige smakene. Et glass tørr hvitvin eller et kaldt, friskt øl kompletterer også retten utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret makaroni og ost med sprø krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret makaroni og ost med sprø krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret makaroni og ost med sprø krutonger?▼
Total tilberedningstid for Krydret makaroni og ost med sprø krutonger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret makaroni og ost med sprø krutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret makaroni og ost med sprø krutonger?▼
En porsjon av Krydret makaroni og ost med sprø krutonger inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
