Krydret maisbrød med jalapeños: Pan de Maiz
Oppskrift på krydret cornbread med jalapenos, perfekt som tilbehør eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Det krydderstekte maisbrødet Pan de Maiz er en smaksrik og tradisjonsrik perle fra den meksikanske matarven. Med en saftig og kremete konsistens, og en boblende kombinasjon av søt mais, fyldig paprika og den lille spark fra jalapeños, er dette brødet et virkelig fest for sansene. Perfekt som tilbehør til en krydret middag, eller som smakfull snack rett fra ovnen.
Ingredienser
- 1. 10 ounces mel
- 2. 10 ounces maisenna
- 3. 3 ounces sukker
- 4. 1/2 ounce bakepulver
- 5. 1/4 ounce natron
- 6. 1/3 ounce salt
- 7. 1/2 spiseskje cayennepepper
- 8. 6 ounces hydrogenert vegetabilsk fett
- 9. 2 egg
- 10. 4,7 dl kulturmelk
- 11. 1 ounce mais sirup, pluss 3,6 dl
- 12. 2 jalapeños, finhakket
- 13. 1,2 dl små terninger av grønn paprika
- 14. 1,2 dl små terninger av rød paprika
- 15. 1,2 dl små terninger av gul paprika
Ingredienser
- 1. 10 ounces mel
- 2. 10 ounces maisenna
- 3. 3 ounces sukker
- 4. 1/2 ounce bakepulver
- 5. 1/4 ounce natron
- 6. 1/3 ounce salt
- 7. 1/2 spiseskje cayennepepper
- 8. 6 ounces hydrogenert vegetabilsk fett
- 9. 2 egg
- 10. 4,7 dl kulturmelk
- 11. 1 ounce mais sirup, pluss 3,6 dl
- 12. 2 jalapeños, finhakket
- 13. 1,2 dl små terninger av grønn paprika
- 14. 1,2 dl små terninger av rød paprika
- 15. 1,2 dl små terninger av gul paprika
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- 22. Sikt melet, maismel, sukker, bakepulver, natron, salt og cayenne sammen i en bolle i en kjøkkenmaskin. Tilsett smøret eller fettstoffet i de tørre ingrediensene og bland til det er helt innarbeidet. Tilsett eggene, kulturmelk og mais sirup.
- 33. Vend inn jalapeños, grønne, røde og gule paprika. Fordel røren i en mini-muffinsform med papirformer, fyll ca. tre fjerdedeler opp.
- 44. Stek i ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk mais i røren for enda mer dybde i smaken\nHasjekk jalapeños før bruk - noen er mye sterkere enn andre!\nBruk litt ekstra sirup for en deilig gyllen farge på brødene\nLa brødene avkjøle seg litt før servering for å få den ultimate saftige teksturen
Serveringsforslag
Disse krydrete maisbrødene passer utmerket til krydrede meksikanske retter som chili con carne eller fajitas. Servér gjerne med en frisk salsa eller avokadokrem for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret maisbrød med jalapeños: Pan de Maiz?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret maisbrød med jalapeños: Pan de Maiz. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret maisbrød med jalapeños: Pan de Maiz?▼
Total tilberedningstid for Krydret maisbrød med jalapeños: Pan de Maiz er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret maisbrød med jalapeños: Pan de Maiz vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret maisbrød med jalapeños: Pan de Maiz?▼
En porsjon av Krydret maisbrød med jalapeños: Pan de Maiz inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
